El Buen Sabor, LE restaurant africain de BA

el buen sabor - MABA Blog

Prêt pour un voyage culinaire au cœur de l’Afrique Centrale ? Depuis 2008, l’adorable chef et propriétaire camerounais Maxime Tankouo n’attend que vous dans le mythique quartier de Villa Crespo. Découvrez el Buen Sabor !

 

Avec une capacité de vingt couverts, l’unique restaurant africain de la ville (qui reste aussi l’un de nos préférés) est un espace assez rustique accompagné d’un décor atypique avec à l’entrée le lion (symbole de la sélection de football du Cameroun), des posters représentants la culture africaine et une carte de l’Afrique dessiné à la main sur l’un de ses murs.

Après avoir pris place, la carte, très ludique car elle explique l’histoire de chaque plats qui s’offrent à vous, vous plongera à la découverte des nombreux mets exotiques proposés par l’établissement. Il faut savoir que la cuisine africaine est caractérisée par une longue cuisson, d’innombrables condiments (que le restaurant importe directement d’Afrique) et l’abondance des portions servies dans l’assiette. El Buen Sabor ne fait pas exception à la règle…

El buen Sabor plat - MABA Blog

Pour démarrer vous aurez le choix entre les traditionnelles boulettes de viandes et les ailes de poulets. Parmi les nombreux plats principaux, nous vous conseillons de foncer vers le Director General. Un plat typique à base de platane, de légumes et de poulet qui porte ce nom en raison de son coût assez onéreux au Cameroun et du fait que seulement les directeurs d’entreprises peuvent se permettre de le déguster. Autres spécialités de la maison, le poisson grillé, servi en entier avec des platanes frits ou encore le bobotie (un hachis parmentier accompagné d’amandes effilés et de raisins secs).

Vous l’aurez bien compris, il y a en pour tous les goûts chez El Buen Sabor qui propose même des plats pour végétariens et cœliaques. Si après tout cela vous n’êtes pas rassasiez, essayez les fameux Koeksisters, une pâtisserie tressée sud-africaine. La salade de papaye et de mangue reste tout de fois une option beaucoup plus light. Et pour éliminer le tout, n’hésitez pas à foncer au San Bernardo, tout près de là, pour des parties de ping-pong endiablée jusqu’au bout de la nuit…

 

 

El Buen Sabor :

Où :

Tel : 4854-8800

Quand : Du mardi au vendredi à partir de 20h30

Tous les samedis de 12h45 à 16h puis de 20h30 à 02h00

Fermé les dimanches et lundis

Prix : $$$

 

Crédits Photo : DR, Facebook El Buen Sabor.

Mon Appartement à Buenos Aires, MABA pour les intimes, est une entreprise de location temporaire française. Installés à Buenos Aires depuis près d’une dizaine d’années, c’est avec grand plaisir que nous vous faisons partager notre expérience à Buenos Aires à travers notre blog: Mon Aventure à Buenos Aires. Entre bons plans, faits culturels et instants culture générale, nous espérons vous aider à écrire votre propre aventure à Buenos Aires !

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