Je vais être honnête, Casablanca n'est pas notre ville préférée au Maroc. Contrairement à Marrakech, Fès ou Essaouira, c'est une grande métropole moderne qui n'a pas beaucoup d'attractions touristiques. À part la Mosquée Hassan II, il n'y a pas grand-chose à voir et à faire.

Nous y sommes restés deux semaines lors de notre dernier voyage et avons trouvé que Casablanca était une ville tentaculaire avec des poches de quartiers intéressants et des restaurants proposant des plats marocains traditionnels, des plats internationaux et des options d'alimentation saine.

Si vous passez quelques jours dans cette ville marocaine rendue célèbre par son homonyme cinématographique, voici huit restaurants de Casablanca à découvrir.

LES RESTAURANTS INCONTOURNABLES DE CASABLANCA

Nous adorons la cuisine marocaine authentique, mais en tant que voyageurs d'âge mûr, il est de plus en plus important pour nous de manger sainement. Ce guide des restaurants de Casablanca vous donnera un bon mélange des deux.

RESTAURANTS MAROCAINS TRADITIONNELS

S'il est important pour vous de trouver des endroits où l'on sert une cuisine marocaine authentique, vous pouvez vous rendre dans l'un de ces quatre premiers restaurants.

1) Saveurs du Palais

C'est l'un de nos restaurants préférés à Casablanca. C'est un restaurant marocain traditionnel qui sert une cuisine authentique et savoureuse. De leurs nombreuses salades marocaines à leur grande variété de tajines et de pâtisseries marocaines traditionnelles, tout ce que nous avons mangé dans ce restaurant était délicieux.

La photo ci-dessous montre l'une de nos entrées préférées. Salade marocaine Il s'agit d'une salade simple et rafraîchissante composée de tomates fraîches, de concombres, d'oignons et d'herbes.

Nous avons mangé des tajines de poisson ou de fruits de mer à plusieurs reprises à Marrakech et à Tanger, mais nous n'avons jamais eu l'occasion de les goûter. tagine de boulettes de sardines Heureusement que nous avons pu le goûter à Casablanca, car il est vraiment délicieux !

Le tajine, préparé avec n'importe quel type de viande, de volaille, de fruits de mer ou de légumes, est l'un des plats marocains les plus savoureux et les plus traditionnels que l'on puisse trouver dans ce pays. Nous avons apprécié tous les types de tajine jusqu'à présent, mais les tajines aux boulettes de poisson - en particulier ceux qui sont préparés avec de la sardine - sont peut-être nos préférés.

Tout aussi délicieux tajine chevreau messlala Si vous préférez la viande aux fruits de mer, vous pouvez commander ce tajine.

Nous avons mangé dans de nombreux restaurants traditionnels au Maroc, mais Saveurs du Palais propose l'une des sélections de tajines les plus larges et les plus intéressantes que nous ayons vues jusqu'à présent. Ils proposent également des tajines à base de bœuf, de foie de bœuf, de tripes, de langue de bœuf, de pigeon, de lapin et bien d'autres encore.

Le tajine est un plat qu'il faut absolument goûter au moins une fois au Maroc, et à Casablanca, les Saveurs du Palais sont l'un des meilleurs endroits pour le déguster.

Nous nous sommes assis à une table normale, mais si vous souhaitez vivre une expérience plus marocaine, vous pouvez peut-être vous asseoir à l'une de ces tables-canapés.

Saveurs du Palais

Adresse : 28 Rue Jalal Eddine Sayouti, Casablanca 20250, Maroc

Heures d'ouverture : De 10 h à 22 h 30, tous les jours

Ce qu'il faut commander : Tagine

2) Chez Michel et Hafida (savoureux fruits de mer frais !)

Si vous avez envie de fruits de mer frais et bon marché, cet humble restaurant est l'un des meilleurs endroits où aller. Il est situé au marché central, un ensemble d'une vingtaine de magasins de produits frais et de restaurants servant du poisson frais et d'autres types de fruits de mer.

Les sardines sont un poisson de base dans le régime alimentaire marocain. sardines farcies grillées Ils sont généralement farcis de chermoula, une sorte de marinade nord-africaine à base d'ail, d'herbes fraîches, d'épices, d'huile d'olive et de jus de citron, délicieuse et également populaire dans les cuisines des pays voisins comme l'Algérie, la Tunisie et la Libye.

Chez Michel et Hafida, de nombreux plats de fruits de mer sont accompagnés de légumes grillés, de pommes de terre et d'une sauce piquante à base d'harissa.

Si vous aimez les moules, vous devez absolument essayer ceci mkela de moules Il s'agit d'une sorte de ragoût de moules et de tomates servi dans une casserole peu profonde appelée mkela (ou mkila, mqila). Accompagné de khobz, il est absolument délicieux.

Non, il ne s'agit pas de frites mal cuites, mais d'un plateau de frites ridiculement tendres. calamars grillés servi avec des légumes rôtis.

Chef Michel et Hafida est l'un des nombreux restaurants de fruits de mer du marché central. De nombreux endroits sont réputés pour servir des plats délicieux, mais nous avons choisi cet endroit en raison de la qualité de ses critiques.

Chez Michel et Hafida

Adresse : Stall 192, Marche Central, Bd Mohammed V, Casablanca 20000, Maroc

Heures d'ouverture : 10h00-21h30, mar-dim (fermé le lundi)

Ce qu'il faut commander : Plats de fruits de mer

3. de Solamo

Comme indiqué, la mosquée Hassan II est la principale attraction touristique de Casablanca. Vous vous y retrouverez probablement à un moment ou à un autre, il est donc bon de savoir quel restaurant visiter. La plupart des restaurants du quartier n'étaient pas à notre goût, mais heureusement, nous avons trouvé celui de Solamo.

Des petits déjeuners aux plats réconfortants comme les tacos marocains, en passant par les plats traditionnels comme le tajine et le couscous, vous trouverez sans doute votre bonheur chez Solamo.

Les brochettes figurent au menu de nombreux restaurants marocains traditionnels. Elles sont préparées avec différents types de viande, de volaille et de fruits de mer, mais si vous n'êtes pas sûr de votre choix, vous pouvez essayer ceci brochette mixte Il est composé de viande hachée, de saucisses merguez, de poulet et de steak, ainsi que d'un accompagnement de légumes grillés et de pâtes.

J'ai voulu manger un peu plus sainement aujourd'hui et j'ai donc opté pour cette savoureuse assiette de saumon grillé avec des légumes rôtis et du riz aux herbes.

Avec son menu varié, Solamo's n'est pas le restaurant le plus traditionnel de cette liste, mais il sert de bons plats à des prix abordables. Allez-y après avoir visité la mosquée Hassan II.

Solamo's

Adresse : Bd d'El Hank, Casablanca 20250, Maroc

Heures d'ouverture : 6AM-12MN, tous les jours

Ce qu'il faut commander : Petit-déjeuner, plats marocains, plats réconfortants

4. Dalia Ricks

Comme Solamo's, Dalia Ricks est un autre restaurant marocain qui sert un peu de tout. Vous pouvez prendre des petits déjeuners et des plats marocains traditionnels comme la brochette et la pastilla, mais vous pouvez aussi opter pour des plats réconfortants comme les tacos marocains, les pizzas et les sandwichs.

De nombreux plats nous semblaient attrayants, mais grâce à notre serveur grégaire et très persuasif, nous avons opté pour le menu du jour, qui commençait par ces gros bols de Salade marocaine .

Et le plat du jour ? Tajine de boulettes de poisson !

Contrairement aux boulettes de sardines de Saveurs du Palais, je crois que celles-ci étaient faites avec du merlan, elles étaient faites avec du riz et avaient une texture plus douce et plus moelleuse que les boulettes de sardines.

Dalia Ricks est situé près du temple Beth-El, une synagogue juive à proximité du Bd d'Anfa.

Dalia Ricks

Adresse : Ibnou Hayane, 61 Rue jaber, Bd d'Anfa, Casablanca 20000, Maroc

Heures d'ouverture : 7h00-11h00, tous les jours

Ce qu'il faut commander : Cuisine marocaine traditionnelle, cuisine réconfortante

RESTAURANTS SAINS

Comme nous l'avons décrit, manger plus sainement est devenu une priorité pour nous. Heureusement, nous avons trouvé quelques délicieux restaurants à base de plantes et orientés vers la santé à Casablanca.

5. la cuisine biologique

Organic Kitchen est l'un des meilleurs et des plus populaires restaurants diététiques de Casablanca. Il propose une carte complète et créative de plats diététiques dans un espace raffiné du quartier chic d'Anfa.

Organic Kitchen propose une bonne sélection de plats végétariens, mais aussi des sandwichs, des tartines et des salades à base de protéines plus saines comme le saumon, le poisson blanc et le blanc de poulet.

La photo ci-dessous représente mon incroyablement délicieux shawarma au poulet Il est composé de blanc de poulet mariné, de légumes frais et de graines de courge servis dans un pain pita aux herbes. N'est-ce pas magnifique ?

Le shawarma au poulet est servi avec une sauce au yaourt, des légumes et des frites.

Je n'ai pas voulu de frites et ils ont eu la gentillesse de les remplacer par des légumes plus frais. Merci !

Ma moitié a opté pour le bol de bouddha Un best-seller d'Organic Kitchen, le poulet de cette salade était incroyablement délicieux et nous rappelait l'adobo philippin.

Organic Kitchen est sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants de Casablanca pour une alimentation plus saine. Il est plus cher que certains autres restaurants de cette liste - environ 100-200 dirhams par plat - mais il en vaut la peine. Nous y reviendrons certainement à chaque fois que nous retournerons à Casablanca.

À l'instar de ses plats, le restaurant lui-même est charmant et l'on s'y sent bien.

Cuisine biologique

Adresse : 6-8 Rue Ahmed El Mokri, Casablanca 20000, Maroc

Heures d'ouverture : 10h-22h30, lun-ven (fermé sam-dim)

Ce qu'il faut commander : Plats sains

6) Niya

Si vous êtes végétalien, vous devez vous rendre à Niya, un excellent restaurant végétalien dans le quartier branché de Gauthier à Casablanca. Ils proposent un menu saisonnier de plats végétaliens créatifs et délicieux dans ce qui pourrait bien être l'un des espaces de restauration les plus mignons de Casablanca.

Ce que vous voyez ci-dessous est le salade de kale d'été Elle est composée de chou frisé, de pois chiches marinés, de tranches de nectarine et d'avocat, de haricots verts, d'oignons rouges et d'amandes, le tout accompagné d'une sauce miso à l'argan et au gingembre.

Ce plat fantastique est la version Niya de la paella, le plat espagnol préféré de tous. paella à faible teneur en glucides parce qu'il est préparé avec du riz safrané iodé au lieu de riz Bomba ou Calasparra. C'était la première fois que j'essayais le riz au chou-fleur et je peux fièrement dire que j'y crois ! Mon Dieu, c'était bon !

Outre le chou-fleur, cette paella pauvre en glucides contenait également des petits pois, des brocolis, des haricots verts, des poivrons rouges grillés, du chorizo croustillant et de l'aïoli aux herbes. Délicieux !

Si vous avez envie de plats de pâtes plus sains, vous pouvez essayer ce tout aussi délicieux pasta alla norma Il est composé d'une grosse portion de penne biologique à grains entiers garnie d'une sauce tomate au basilic maison, d'aubergines frites et de ricotta aux amandes.

Qui a besoin de viande quand on a des alternatives plus saines qui ont un goût aussi bon que celui-ci ?

Niya se trouve dans un espace intime conçu pour ressembler au salon ou à la bibliothèque privée de quelqu'un. Si j'ai bien compris, ils changent leurs plats à chaque saison, vous pouvez donc consulter leur menu pour connaître les dernières offres.

Le restaurant n'est-il pas mignon ? On s'y sentait si bien.

Niya

Adresse : 34 Rue Sebou, Casablanca 20100, Maroc

Heures d'ouverture : 10h-21h30, mar-sam / 10h-17h, dim (fermé le lundi)

Ce qu'il faut commander : Alimentation végétalienne

7. khos

Si vous avez envie de salades et de jus frais, rendez-vous chez Khos, un bar à salades et à jus qui propose également des sandwichs et des desserts plus sains.

Comme dans tout bar à salades, vous pouvez composer votre propre salade en fonction des ingrédients, mais nous avons décidé de suivre leurs suggestions de salades, en commençant par celle-ci vitaminé e Il est composé de dinde, de quinoa, de houmous, d'avocat, de brocoli et de chou, le tout assaisonné d'une sauce au pesto et au parmesan.

Ils l'appellent Scandinave Il est composé de saumon fumé, de quinoa, de roquette, d'avocat, de concombre et de carotte, le tout recouvert d'une vinaigrette crémeuse à base de yaourt.

Le verre de jus qui se trouve derrière la salade s'appelle antioxydant C'est un mélange délicieux et rafraîchissant de betterave, de banane et d'orange.

Khos est situé dans un quartier tranquille, à 10-15 minutes à pied à l'est de l'Arab League Park. Il semble être populaire auprès des employés de bureau du quartier, il est donc préférable d'y aller aux heures creuses du déjeuner pour éviter la foule.

L'intérieur du restaurant est aussi propre et attrayant que la nourriture qui y est servie.

Les maestros du Khos assemblent nos salades avec habileté. Lors de notre prochaine visite, nous essaierons d'assembler nos salades à partir de rien.

Khos

Adresse : 44 Rue Annoussour, Casablanca 20140, Maroc

Heures d'ouverture : 9h-17h, dimanche-vendredi (fermé le samedi)

Ce qu'il faut commander : Salades, sandwichs, jus de fruits frais

8. le Saint Brunch

Comme son nom l'indique, ce restaurant populaire de Gauthier est connu pour ses brunchs. Ce n'est pas exactement un restaurant diététique comme les trois précédents, mais il propose quelques plats pour ceux qui cherchent à profiter d'un repas plus sain à Casablanca.

Ce bol lumineux et ensoleillé s'appelle poulet ensoleillé Il est composé de poulet grillé servi avec du riz brun, du chou rouge, des raisins secs, des pistaches, des cacahuètes, des herbes et des légumes frais mélangés à une sauce thaïe aux agrumes.

Ma moitié voulait quelque chose d'un peu plus indulgent, elle a donc opté pour ceci trio de tacos Il s'agit de trois tacos de crêpes fourrés de différentes garnitures telles que de la crème fouettée, des mangues, des pommes, des bananes, de la ricotta, des noix et des spéculoos.

Nous avons visité Holy Brunch un dimanche et c'est le restaurant le plus populaire de Casablanca. Situé dans le quartier branché de Gauthier, c'est un restaurant amusant avec de nombreuses options sucrées et salées, il n'est donc pas difficile de comprendre pourquoi !

Si vous préférez ne pas attendre une table, essayez d'y aller en semaine ou aux heures creuses.

Saint Brunch

Adresse : Angle rue Theophile Gauthier et, Rue Al Bouhtouri, Casablanca 20012, Maroc

Heures d'ouverture : 8h00-19h00, lun-ven / 9h30-19h00, sam-dim

Ce qu'il faut commander : Plats de type brunch

CARTE DE LOCALISATION

Pour vous aider à trouver ces restaurants à Casablanca, je les ai épinglés sur la carte ci-dessous. Cliquez sur le lien pour une version en direct de la carte.

DERNIÈRES RÉFLEXIONS SUR LES MEILLEURS RESTAURANTS DE CASABLANCA

Je ne l'ai pas vu, mais de nombreuses personnes dans le monde ont entendu parler de Casablanca grâce au film primé aux Oscars, qui raconte l'histoire d'un expatrié américain propriétaire d'une boîte de nuit et d'un restaurant à Casablanca, le "Rick's Cafe".

D'après ce que j'ai compris, aucune partie du film n'a été tournée à Casablanca, mais il y a un restaurant bien connu dans la ville qui est censé imiter le restaurant du film. Appelé Rick's Cafe, ce n'est pas le type de restaurant que nous recherchons lors de nos voyages, mais les fans du film voudront peut-être y jeter un coup d'œil.

Un restaurant où nous voulions aller, mais où nous n'avons malheureusement pas pu aller - parce qu'il était fermé pour l'Aïd al-Adha - était Asie'tte. Il s'agit principalement d'un restaurant japonais, mais il sert également des plats d'autres cuisines asiatiques comme le thaï et le chinois. Le restaurant a de très bonnes critiques, alors vous pouvez y aller si vous avez une envie de cuisine japonaise et asiatique.

Si vous avez quelque chose à ajouter, n'hésitez pas à nous le faire savoir dans la section des commentaires ci-dessous.

Merci de votre lecture et bon séjour à Casablanca ! "On te regarde, petit !"

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