NOTE DE L'ÉDITEUR : Veuillez noter que ce guide de voyage de Hong Kong n'a pas été mis à jour pour refléter les prix et les directives de voyage de 2023. Nous le mettrons à jour dès que Hong Kong sera entièrement rouverte au tourisme. Merci de votre patience.

Hong Kong est peut-être le pays que nous avons visité le plus grand nombre de fois. Sa proximité en fait une destination idéale. On pourrait penser que la ville perdrait de son éclat après toutes ces visites, mais chaque voyage semble apporter la promesse de quelque chose de nouveau.

Hong Kong est une ville au rythme effréné. Comme Manhattan ou Tokyo, vous ressentez son énergie dès que vous débarquez. Un an entre deux visites peut ressembler à une vie entière à Hong Kong, et c'est exactement ce que j'ai ressenti lorsque j'ai mis les pieds à Kowloon pour la première fois en trois ans. J'ai eu l'impression de revivre ma première visite. Telle est l'excitation que l'on ressent dans une ville aussi électrisante que Hong Kong.

Que vous soyez amateur de shopping, de gastronomie, de mode ou de vie nocturne, j'espère que cette troisième édition de notre guide de voyage de Hong Kong vous aidera à préparer votre séjour.

TABLE DES MATIÈRES DU GUIDE

HONG KONG EN UN COUP D'OEIL

Hong Kong est une région administrative spéciale (RAS) de la Chine. Cela signifie qu'elle fait officiellement partie de la Chine, mais qu'elle est autorisée à fonctionner comme un pays indépendant jouissant du plus haut degré d'autonomie. Elle possède sa propre monnaie et sa propre économie, son propre système d'immigration et son propre système juridique, et ne subit que peu ou pas d'ingérence de la part du gouvernement central ou du Parti communiste de Chine (PCC).Chine.

Pour les personnes de mon âge ou plus âgées, Hong Kong a toujours été une colonie de l'Empire britannique jusqu'à sa rétrocession à la Chine en 1997. C'est une destination touristique majeure depuis aussi longtemps que je me souvienne et l'une des plus importantes plaques tournantes pour les affaires et le commerce en Asie.

Si vous n'êtes jamais allé à Hong Kong, il est facile de l'imaginer comme une métropole urbaine, mais c'est bien plus que cela. Géographiquement, elle comprend l'île de Hong Kong, Kowloon et les Nouveaux Territoires, ainsi que plus de 200 îles périphériques. Elle est surtout connue pour son imposante silhouette de verre et d'acier, mais il y a aussi beaucoup de nature à apprécier.

MEILLEURE PÉRIODE POUR VISITER HONG KONG

Du point de vue météorologique, la meilleure période pour visiter Hong Kong est celle de l'été. Automne de la fin du mois de septembre à novembre environ, suivi de Printemps (mars à mai).

MAR-MAI : Le printemps est une période idéale pour visiter Hong Kong. Comme en automne, le temps est idéal, bien qu'il y ait un peu de brouillard et de pluie à cette époque.

JUIN-AUG : L'été est la période la plus chaude, la plus pluvieuse et la plus humide de l'année.

SEPT-NOV : Comme indiqué, l'automne est la période idéale pour visiter Hong Kong. Le temps est doux et il pleut rarement. Les prix des chambres sont également raisonnables à cette époque. Lors de notre dernier voyage, nous sommes allés à la mi-septembre et le temps était excellent, même si je pense qu'octobre ou novembre auraient été encore meilleurs.

DEC-FEB : C'est la période la plus active de l'année à Hong Kong, en particulier autour du Nouvel An lunaire. Attendez-vous à un plus grand nombre de touristes et à des prix plus élevés pour les hôtels à cette époque.

Climat : Météo annuelle et mensuelle à Hong Kong

J'ai créé les graphiques de la température moyenne et des précipitations annuelles ci-dessous pour vous aider à mieux comprendre le temps qu'il fait à Hong Kong. Les mois où il est conseillé de se rendre sont indiqués en orange.

Température moyenne

Précipitations annuelles

VOYAGER À HONG KONG

Les voyageurs à destination de Hong Kong arriveront à l'aéroport international de Hong Kong. Il existe plusieurs moyens de se rendre de l'aéroport à votre lieu de séjour dans la ville.

PAR L'AÉROPORT EXPRESS : Le train est le moyen le plus rapide de se rendre au centre-ville depuis l'aéroport, mais ce n'est pas forcément le plus pratique. Il ne s'arrête qu'aux stations de MTR de Kowloon ou de Hong Kong, et vous devrez donc faire un transfert pour vous rendre à votre lieu d'hébergement, ce qui n'est pas toujours facile si vous avez beaucoup de bagages. Vous pouvez consulter cette carte du MTR pour savoir où se trouve votre arrêt par rapport à Kowloon et à Hong Kong.Un billet simple coûte habituellement 105 HKD pour Kowloon et 115 HKD pour l'île de Hong Kong, mais il ne coûte que 100 HKD et 110 HKD respectivement avec une carte Octopus (cliquez sur le lien pour plus d'informations). Si vous les achetez à l'avance par l'intermédiaire de Klook, vous pouvez bénéficier d'une réduction encore plus importante, soit seulement 66 HKD pour Kowloon et 72 HKD pour l'île de Hong Kong. Suivez le lien pour acheter des billets d'avion de Hong Kong.Kong Airport Express par l'intermédiaire de Klook, qui propose également un combo Airport Express et MTR travel pass.

PAR LA NAVETTE DE L'AÉROPORT : Vous pouvez également vous rendre à votre hôtel depuis l'aéroport en empruntant la navette Vigor Airport Shuttle Bus. Elle vous déposera à certains hôtels de Kowloon et de Hong Kong Island pour 130 HKD et 140 HKD respectivement. Si vous achetez vos billets à l'avance par l'intermédiaire de Klook, il ne vous en coûtera que 117 HKD pour vous rendre dans l'une ou l'autre de ces zones.

EN BUS PUBLIC : C'est probablement le moyen le moins cher et l'un des plus pratiques pour se rendre en ville. Nous avons séjourné chez un parent en Jordanie lors de notre première nuit et le bus A22 nous a déposés à quelques mètres de son appartement. Le trajet a duré moins d'une heure et a coûté 39 HKD pour un aller simple, que nous avons payé à l'aide de nos cartes Octopus. Pour vous rendre au terminal de bus à l'aéroport, tournez à droite dès que vous arrivez.Passez la douane et descendez à pied. Prenez l'ascenseur ou les escaliers jusqu'au premier étage et sortez du bâtiment. La gare routière se trouve de l'autre côté de la rue, sur votre droite. Si vous pouvez prendre un bus jusqu'à votre destination, c'est aussi le meilleur moyen de retourner à l'aéroport, surtout si votre vol a lieu aux petites heures du matin, lorsque l'Airport Express n'est pas encore en service.

PAR TAXI/UBER : Aller en taxi ou en Uber est plus pratique, mais c'est aussi plus cher. Vous pouvez vous référer à ce guide des transports en taxi de Hong Kong pour avoir une estimation des tarifs.

PAR TRANSFERT PRIVÉ : Si vous préférez organiser à l'avance un transfert privé de l'aéroport à votre hôtel, vous pouvez le réserver à l'avance sur Klook.

Klook propose également plusieurs autres options de transfert. Suivez le lien pour découvrir d'autres options de transfert à l'aéroport de Hong Kong sur Klook.

Ce guide part du principe que vous prendrez l'avion à Hong Kong, mais il peut y avoir d'autres moyens de transport en fonction de l'endroit où vous vous trouvez. Vous pouvez consulter Bookaway ou utiliser le widget ci-dessous pour vérifier les options qui s'offrent à vous.

OÙ ÉCHANGER DES DEVISES

L'unité monétaire de Hong Kong est le dollar de Hong Kong (HKD). Le taux de change à l'aéroport de Hong Kong n'étant pas très bon, changez-y juste assez de devises pour vous rendre en ville. Si vous séjournez à Kowloon, un bon endroit pour changer votre argent est le site Chungking Mansions à Tsim Sha Tsui ( voir ci-dessous Il y a de nombreux bureaux de change à l'intérieur, tous réputés pour leurs taux compétitifs. Si vous séjournez sur l'île de Hong Kong, les bureaux de change situés à World Wide House à Central sont un bon choix.

Vous pouvez également utiliser votre carte de guichet automatique pour retirer des HKD. Les taux de change sont comparables. C'est ce que j'avais l'intention de faire, mais ma carte de guichet automatique n'arrêtait pas d'être refusée à l'aéroport. J'avais prévenu ma banque que nous partions en voyage, ce n'était donc pas le problème. J'ai constaté que ma carte de guichet automatique fonctionne dans certains pays mais pas dans d'autres, c'est donc toujours une bonne idée d'apporter de l'argent liquide et/ou des cartes de crédit en guise de secours.

OÙ SÉJOURNER À HONG KONG

Nous avons séjourné dans de nombreux quartiers de Hong Kong au fil des ans. Le système de métro de la ville est si efficace qu'il est facile de se déplacer, quel que soit l'endroit où l'on séjourne. Mais pour les nouveaux venus, il est préférable de séjourner du côté de Kowloon ou sur l'île de Hong Kong, à proximité du port.

Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des endroits les plus pratiques pour se loger à Hong Kong, ainsi qu'une carte avec un code couleur pour vous aider à mieux comprendre où se trouve chacun de ces endroits. (Veuillez noter que les zones marquées ne sont que des approximations)

RED - Tsim Sha Tsui

PURPLE - Mong Kok

ORANGE - Jordanie

VERT - Yau Ma Tei

PINK - Causeway Bay

BLEU - Wan Chai

JAUNE - Central

Je fournirai des liens ciblés sous chaque description, mais vous pouvez réserver un hébergement à Hong Kong par l'intermédiaire de Booking.com ou d'Agoda.

CÔTÉ KOWLOON

Le "côté Kowloon" désigne la zone située au nord du port Victoria. Il est considéré comme le centre touristique de Hong Kong, avec sa myriade de boutiques et de restaurants. Si c'est la première fois que vous venez dans la ville, c'est probablement là que vous voudrez vous rendre.

Tsim Sha Tsui

Situé à Kowloon, Tsim Sha Tsui est probablement l'endroit le plus populaire pour les touristes à Hong Kong. C'est là que ma famille séjournait toujours lorsque nous allions à Hong Kong dans mon enfance. On y trouve de nombreuses possibilités de shopping et de restauration, en particulier le long de Nathan Road, ainsi qu'un accès facile au port Victoria où vous trouverez les vues les plus époustouflantes de la ligne d'horizon de Hong Kong. Consultez ces sites pour uneListe des logements à Tsim Sha Tsui : Booking.com

Mong Kok

Mong Kok est l'un des meilleurs quartiers de Hong Kong pour les voyageurs à petit budget. Il n'est pas très éloigné de Tsim Sha Tsui et il y a de nombreuses possibilités de shopping dans le quartier, comme le célèbre marché des dames de la rue Tung Choi. Si vous aimez la cuisine de rue, vous aurez l'embarras du choix. Consultez les sites suivants pour une liste d'hébergements à Mong Kok : Booking.com

Jordanie

La cousine de Ren travaille comme pilote pour Hong Kong Airlines et c'est ici qu'elle habite. C'est le quartier situé juste au nord de Tsim Sha Tsui, qui abrite de nombreux restaurants et marchés de rue. L'extrémité sud du marché nocturne de Temple Street se trouve ici, tout comme le marché de Jade. Nous avons rencontré quelques habitants qui pensent que les meilleurs dai pai dongs de la ville se trouvent ici, en Jordanie. Consultez ces sites pour obtenir une liste d'hébergements en Jordanie :Booking.com

Yau Ma Tei

C'est là que j'ai séjourné lors de mon dernier voyage à Hong Kong. Il s'agit du quartier situé entre Jordan et Mong Kok. Comme les quartiers environnants, Yau Ma Tei abrite de nombreux marchés et restaurants, dont le plus célèbre est sans doute le marché nocturne de Temple Street.

Casa Deluxe (environ 47 USD/nuit) est un hôtel semi-moderne situé le long de Nathan Road, à l'angle de la station de MTR Yau Ma Tei. Les chambres sont propres et confortables mais petites, ce qui correspond à peu près à ce à quoi vous pouvez vous attendre à Hong Kong. Vous pouvez réserver une chambre à l'hôtel Casa Deluxe sur Booking.com ou Agoda.

Si vous souhaitez séjourner à Yau Ma Tei mais que vous ne pensez pas que cet hôtel vous convienne, vous pouvez consulter ces sites pour trouver d'autres établissements : Booking.com

ÎLE DE HONG KONG

L'île de Hong Kong est le site de la première colonie britannique. C'est le centre économique de la ville, avec des centaines de gratte-ciel et de tours de luxe. Elle a l'air plus moderne que la partie de Kowloon et peut être le lieu de séjour préféré des voyageurs qui reviennent à Hong Kong.

Causeway Bay

Si vous aimez faire du shopping, c'est sans doute le meilleur quartier où séjourner. Il s'agit d'une zone commerciale animée et plus huppée, avec de nombreux centres commerciaux, magasins et restaurants.

Nous avons séjourné au Mini Hotel Causeway Bay il y a trois ans (environ 53 USD/nuit). Il s'agit d'un hôtel de charme élégant et branché situé à quelques minutes des centres commerciaux haut de gamme de Causeway Bay. Consultez mon article sur le Mini Hotel Causeway Bay pour plus de photos et d'informations.

Vous pouvez réserver une chambre au Mini Hotel Causeway Bay via Booking.com ou Agoda. Si vous ne pensez pas que c'est l'endroit idéal pour vous, vous pouvez rechercher d'autres établissements à Causeway Bay sur ces sites : Booking.com

Wan Chai

Ma sœur vivait à Wan Chai il y a plusieurs dizaines d'années et j'y ai séjourné pendant plusieurs mois. Il s'agit d'une zone commerciale pratique située juste à côté de Causeway Bay. Si vous souhaitez accéder facilement aux magasins de Causeway Bay sans avoir à payer un logement trop cher, c'est un bon endroit. Consultez les sites suivants pour obtenir une liste de logements à Wan Chai : Booking.com

Centrale

Le Central District est le centre financier de Hong Kong. En séjournant dans ce quartier, vous pourrez accéder facilement à Lan Kwai Fong et au Peak Tram. Lan Kwai Fong est l'un des endroits les plus populaires pour sortir en boîte et faire la tournée des bars, tandis que le Peak Tram est un point de repère emblématique qui vous emmène jusqu'au Victoria Peak pour les meilleures vues de la ville. Consultez Booking.com pour une liste d'hébergements dans le Central.

CHOSES À FAIRE À HONG KONG

1) Explorer les nombreux quartiers commerçants de Hong Kong

Ren et moi ne sommes pas de grands amateurs de shopping, mais nous avons pris plaisir à explorer quelques-uns des nombreux quartiers commerçants de Hong Kong, comme Causeway Bay, Soho, Temple Street Night Market, Ladies' Market (Tung Choi Street) et Sneaker Street (Fa Yuen Street).

Nous avons appris que Sham Shui Po est un bon quartier pour les accessoires de mode et de technologie bon marché. Nous avons également appris que la section populaire du marché nocturne de Temple Street est en fait sa partie touristique. Si vous continuez à marcher dans Temple Street et traversez le parc, vous arriverez à une section du marché où vous trouverez les mêmes produits pour la moitié du prix. C'est là que les locaux font leurs achats. Pour plus d'informations, cliquez ici.vous pouvez consulter ce guide sur le shopping à Hong Kong de China Highlights.

Photo par noina via Shutterstock

2) Explorer la ville à bord d'un grand bus

Je suis un grand fan des circuits Hop On Hop Off. Pour moi, c'est le moyen le plus simple et le plus pratique de visiter les principales attractions d'une ville. Les bus à impériale empruntent des itinéraires déterminés et vous pouvez monter et descendre aussi souvent que vous le souhaitez aux arrêts désignés pendant la durée de votre abonnement.

Le Big Bus Tour vous emmènera vers les attractions les plus populaires de Hong Kong telles que le Peak Tram, Causeway Bay, Ladies' Market, Lan Kwai Fong et Repulse Bay. Cliquez sur les liens pour plus d'informations et pour acheter des billets pour le Big Bus Tour de Hong Kong sur Klook ou Get Your Guide.

Durée du laissez-passer : 24 ou 48 heures / Coût : 61,20 USD pour le billet classique (sans rendez-vous)

Photo par fanjianhua via Shutterstock

3) Prendre le tramway de Peak jusqu'à Sky Terrace 428

Le Peak Tram est le funiculaire le plus raide du monde et l'une des attractions touristiques les plus populaires de Hong Kong. Il vous emmène jusqu'au pic Victoria et à la Sky Terrace 428, qui offre une vue imprenable sur la ville. Je suis généralement peu impressionné par les observatoires de ce type, mais la vue depuis la Sky Terrace 428 était assez spectaculaire. Il y a beaucoup de boutiques, de restaurants et d'autres attractions à Victoria.Assurez-vous d'y aller en semaine si vous le pouvez, car les files d'attente du week-end peuvent être atrocement longues. Consultez mon article sur le Victoria Peak pour plus de photos et d'informations.

Vous pouvez acheter les billets pour le Peak Tram et la Sky Terrace 428 à l'entrée, mais vous pouvez bénéficier d'une réduction si vous les achetez à l'avance par l'intermédiaire de Klook. Comme indiqué, la file d'attente pour le Peak Tram peut souvent être insupportablement longue, vous pouvez donc acheter un laissez-passer Fast Track. Il vous permettra d'éviter la file d'attente et d'obtenir des billets combinés pour d'autres attractions à Victoria Peak, telles que Madame Tussauds et l'Art de l'art de l'art.Suivez le lien pour plus d'informations et pour acheter des laissez-passer Fast Track sur Klook.

Temps nécessaire : Au moins une demi-journée / Coût : Consultez mon article sur le Peak Tram et la Sky Terrace 428 pour connaître le prix des billets.

4. boire un verre derrière un bar au Tai Kwun

Si vous aimez les arts, une visite au Tai Kwun, récemment ouvert dans le Central District, s'impose. Qualifié de "centre pour le patrimoine et les arts", le Tai Kwun est intéressant parce qu'il est installé dans un commissariat de police et une prison datant du milieu du XIXe siècle.

Le complexe a été transformé pour accueillir des cafés, des galeries, des espaces d'exposition, des boutiques de design et des salles de spectacle, tout en conservant une grande partie des anciennes cellules de la prison. La prison a même été transformée en un bar appelé "Behind Bars" (derrière les barreaux) ! C'est un concept super cool qui vaut la peine d'être visité, d'autant plus que l'entrée est gratuite avec le Tai Kwun Pass. Suivez le lien pour en savoir plus sur le Tai Kwun et le Tai Kwun Pass.voir les expositions qui y sont organisées.

Temps nécessaire : 2-3 heures / Coût : GRATUIT avec le Tai Kwun Pass

5. profiter de la vue depuis Sky100

La ligne d'horizon de Hong Kong est magnifique. Si les vues de la Sky Terrace 428 ne vous suffisent pas, vous pouvez vous rendre au Sky100, un pont d'observation intérieur à 360° situé au 100e étage de l'International Commerce Centre à Kowloon.

Nommé par CNN comme l'un des 17 beaux endroits à voir à Hong Kong, le fait de monter à son observatoire vous récompensera par des vues à couper le souffle sur la ville et le port. Vous pouvez obtenir des billets à l'entrée ou à l'avance par l'intermédiaire de Klook ou Get Your Guide.

Temps nécessaire : 1 à 2 heures / Entrée : 188 HKD à l'entrée pour les adultes

Photo par Patrick Foto via Shutterstock

6. assister à une parade à Hong Kong Disneyland

Nous n'y sommes pas allés, mais Disneyland est évidemment l'une des principales attractions touristiques de Hong Kong et une visite incontournable pour de nombreuses familles. Vous pouvez consulter le site Web de Hong Kong Disneyland pour obtenir des informations sur la façon de s'y rendre.

L'entrée pour une journée dans le parc coûte généralement 619 HKD pour les adultes et 458 HKD pour les enfants, mais vous pouvez obtenir des réductions si vous achetez des billets à l'avance sur Klook ou Get Your Guide. La nourriture dans les parcs à thème peut être chère, vous pouvez donc obtenir des coupons pour les repas à Disneyland.

Temps nécessaire : Journée entière / Entrée : à partir de 619 HKD pour les adultes, 458 HKD pour les enfants.

7. manger à Kowloon

Avant chaque voyage, je fais beaucoup de recherches pour trouver les meilleures expériences gastronomiques locales. Mais aucune recherche en ligne ne pourra jamais battre les connaissances locales, surtout lorsqu'il s'agit de nourriture. Si vous voulez vivre les expériences les plus profondes et les plus authentiques, je vous recommande vivement de participer à une excursion gastronomique avec un habitant bien informé.

A Chef's Tour propose des circuits gastronomiques dans de nombreuses villes du monde, dont cette plongée gastronomique de 4,5 heures dans les rues de Kowloon. Vous dégusterez des classiques de la cuisine de rue cantonaise comme les boulettes de poisson au curry, le cheong fun, le tofu frit et les gâteaux de riz glutineux. Pour plus de photos et d'informations, consultez mon article sur le circuit gastronomique Old Kowloon Eats.

Durée de la visite : 4,5 heures / Coût : 150 USD par personne

8. écouter du jazz dans le plus vieux bar de Hong Kong

Nous n'avons pas l'habitude de sortir dans les bars lorsque nous voyageons, mais lorsque le cousin de Ren nous a invités dans un bar de jazz à Hong Kong, il fallait absolument que nous allions y jeter un coup d'œil. Il s'avère que le Ned Kelly's Last Stand à Tsim Sha Tsui (11A Ashley Rd) n'est pas seulement un bar de jazz, c'est aussi le plus ancien bar de Hong Kong.

Nommé d'après un hors-la-loi australien, c'est un pub de style occidental qui joue du jazz en direct tous les soirs et propose un happy hour de 11h30 à 21h30. Plutôt cool, non ?

Happy Hour : 11h30-21h30

9. prendre un cours de cuisine

Depuis que nous avons pris ce cours de cuisine au Viêt Nam, Ren et moi essayons de prendre le temps de les suivre partout où nous allons. Manger la nourriture locale est une chose, mais apprendre à la préparer en est une autre. En d'autres termes, il n'y a pas de meilleur moyen d'apprendre à connaître la cuisine locale que de prendre un cours de cuisine. C'est comme regarder sous le capot de la cuisine.

Si vous souhaitez prendre un cours de cuisine à Hong Kong, je vous conseille d'en chercher un sur Cookly. Cookly est une plateforme de commerce électronique de voyage qui se concentre uniquement sur les cours de cuisine. Pour moi, il n'y a pas de meilleur endroit que Cookly pour trouver des cours de cuisine d'une journée lorsque vous voyagez. Découvrez les cours qu'ils proposent à Hong Kong.

Photo par Piyato via Shutterstock

EXCURSIONS D'UNE JOURNÉE À PARTIR DE LA VILLE

1) Prendre le téléphérique pour l'île de Lantau et le Grand Bouddha

Tout comme le pic Victoria, le bouddha Tian Tan sur l'île de Lantau est l'une des attractions les plus populaires de Hong Kong. C'est un spectacle impressionnant de 34 mètres de haut (112 pieds). La plupart des touristes se rendent sur l'île de Lantau en passant par Ngong Ping 360, qui est souvent cité comme l'un des meilleurs et des plus longs trajets en téléphérique au monde (5,7 km).

Outre le Grand Bouddha, l'île est également connue pour le village de pêche de Tai O, qui sert de point de départ aux excursions d'observation des dauphins blancs de Chine, une espèce de dauphins d'un blanc rosé originaire des eaux de Hong Kong.

Consultez mon article sur l'île de Lantau pour plus de photos et d'informations. Vous pouvez acheter des billets pour le téléphérique Ngong Ping 360 à l'entrée ou à l'avance par l'intermédiaire de Klook. Si vous aimez les activités de plein air, vous pouvez également faire de la randonnée sur l'île.

Temps nécessaire : Au moins une demi-journée / Coût : Consultez mon article sur Ngong Ping 360 pour connaître le prix des billets.

2. explorer Macao, le Las Vegas de l'Asie

Macao n'est qu'à une heure de Hong Kong par ferry rapide, ce qui en fait une destination idéale pour une excursion d'une journée. Bien qu'elle soit devenue le Las Vegas de l'Asie ces dernières années, Macao ne se résume pas aux jeux d'argent.

Promenez-vous sur la place du Senado et vous verrez que l'esprit du vieux Macao est encore bien vivant. L'architecture d'influence portugaise est magnifique et la nourriture est tout simplement délicieuse. En fait, c'est à Macao que nous avons dégusté l'un de nos meilleurs repas de ce voyage. Consultez notre Day-Tripper's Travel Guide to Macau pour plus d'images et d'informations.

Notre guide de voyage de Macao vous explique comment visiter Macao par vous-même, mais si vous souhaitez participer à une visite guidée, vous pouvez en organiser une par l'intermédiaire de Klook, qui propose ce service. Excursion d'une journée tout compris à Macao qui commence à Hong Kong et comprend les transferts en ferry et le déjeuner dans un hôtel 4 étoiles.

Cela peut être intéressant si vous préférez ne pas tout organiser vous-même et bénéficier des services d'un guide touristique. Suivez le lien pour plus d'informations et pour réserver l'excursion d'une journée à Macao depuis Hong Kong sur Klook.

Temps nécessaire : Journée entière

3) Randonnée et repas de fruits de mer sur l'île de Lamma

De nombreux voyageurs connaissent l'île de Lantau en raison du Grand Bouddha (et de Hong Kong Disneyland), mais il existe plusieurs autres îles périphériques de Hong Kong que vous pouvez explorer. L'une des plus populaires est l'île de Lamma. À environ 30 minutes de ferry de l'île de Hong Kong, elle offre des sentiers de randonnée pittoresques et des fruits de mer fantastiques.

Si vous êtes d'humeur à faire une randonnée facile, vous pouvez prendre un ferry de 20 minutes depuis Central Pier 4 jusqu'à Yung Shue Wan, sur l'île de Lamma. Sentier familial de l'île de Lamma qui vous emmène de Yung Shue Wan au village de pêcheurs de Sok Kwu Wan.

Après le déjeuner, vous pouvez explorer davantage l'île ou prendre le ferry pour retourner sur l'île de Hong Kong depuis la jetée de Sok Kwu Wan.

Temps nécessaire : Au moins une demi-journée

Photo par Top Photo Corporation via Shutterstock

4. croisière vers l'île de Cheung Chau à bord d'une jonque chinoise

J'ai visité les deux îles il y a plusieurs dizaines d'années et l'île de Cheung Chau est en fait assez semblable à l'île de Lamma. Comme Lamma, c'est un endroit populaire pour les randonnées et les fruits de mer. Cependant, j'ai lu qu'il y a plus de monde que sur l'île de Lamma ces jours-ci, surtout pendant le week-end.

Si vous n'avez pas envie de braver la foule, vous pouvez visiter l'île lors d'une courte croisière à bord d'une jonque chinoise traditionnelle. Disponible uniquement le vendredi, elle vous emmènera de Central Pier 9 à l'île de Cheung Chau et retour en moins de deux heures.

Mais si vous souhaitez explorer l'île de Cheung Chau, vous pouvez opter pour un billet de croisière aller simple et prendre le ferry pour retourner sur l'île de Hong Kong par vos propres moyens. Suivez le lien pour plus d'informations et pour acheter des billets de croisière pour l'île de Cheung Chau sur Klook. Des croisières similaires sont également proposées pour l'île de Lamma (les mercredis uniquement).

Temps nécessaire : au moins deux heures

Photo par Ella Hanochi via Shutterstock

5. randonnée sur le dos du dragon

Le dos du dragon est sans doute le sentier de randonnée le plus populaire de Hong Kong. Ce sentier de 4 heures est si accessible et si pittoresque qu'il a été nommé meilleure randonnée urbaine d'Asie par le Time Magazine.

Pour accéder au sentier, vous devez prendre le MTR jusqu'à la station Shau Kei Wan, prendre la sortie A3 et prendre le bus n° 9 jusqu'à la station Shau Kei Wan. Vers Tai Wan De là, vous pouvez suivre le sentier menant au Dragon's Back Trail.

Si vous souhaitez parcourir le sentier avec un guide, vous pouvez réserver un circuit de randonnée auprès de Klook ou de Get Your Guide.

Temps nécessaire : Au moins une demi-journée

Photo par FS11 via Shutterstock

GUIDE ALIMENTAIRE DE HONG KONG

Hong Kong est un paradis pour les amateurs de bonne chère. Si vous êtes à la recherche des meilleures et des plus authentiques expériences culinaires, consultez notre liste des 19 restaurants et stands de cuisine de rue incontournables à Hong Kong. Elle vous indiquera où trouver de bons exemples de plats cantonais tels que les dim sum, le char siu, l'oie rôtie et les Hong Kong cart nodles.

LE GUIDE MICHELIN DE LA CUISINE DE RUE DE HONG KONG

Pour la première fois en 2016, le Michelin Hong Kong a ajouté une section sur la cuisine de rue à son guide. Nous sommes allés dans les 23 restaurants de cette liste, que vous pouvez consulter dans notre guide Michelin Hong Kong Street Food. La liste a changé depuis, mais la plupart des 23 restaurants originaux y figurent toujours. Nous reviendrons à Hong Kong pour mettre à jour notre guide, mais entre-temps, vous pouvez consulter le guide Michelin officiel.pour obtenir leur dernière liste de stands de cuisine de rue recommandés à Hong Kong.

OÙ MANGER

Si vous cliquez sur les liens vers les deux guides alimentaires ci-dessus, vous trouverez plus de 30 restaurants recommandés. C'est beaucoup trop pour la plupart des gens, alors je les ai réduits à nos six favoris ci-dessous. À mon avis, manger dans ces six endroits donnera aux nouveaux venus une expérience gastronomique bien équilibrée à Hong Kong.

1) Yee Shun Milk Company

La Yee Shun Milk Company est connue pour ses délicieux bols de lait de bufflonne cuits à la vapeur. Ils sont préparés à l'aide d'une technique de cuisson à la vapeur spéciale qui permet d'obtenir un pudding au lait léger et moelleux, surmonté d'une feuille de lait solidifié. C'est tellement bon et c'est quelque chose que nous mangerons certainement à chaque fois que nous reviendrons à Hong Kong.

Consultez notre guide gastronomique de Hong Kong pour plus de photos et d'informations sur la Yee Shun Milk Company.

Dépenses à prévoir : Environ 76 HKD pour le petit-déjeuner.

2. un Dim Sum

Le dim sum est considéré (officieusement) comme l'un des deux plats nationaux de Hong Kong, de sorte qu'aucune visite de cette ville ne peut être complète sans y goûter au moins une fois.

Tim Ho Wan est le choix le plus populaire et à juste titre, mais je vous recommande One Dim Sum à Mong Kok, moins connu mais tout aussi délicieux. Googlez "meilleur dim dum à hong kong" et ces deux restaurants apparaîtront dans la majorité des résultats de recherche. Consultez notre guide alimentaire de Hong Kong pour savoir ce qu'il faut commander à One Dim Sum.

Dépenses à prévoir : Environ 18 à 30 HKD par commande de dim sum.

3. viande rôtie Joy Hing

Le char siu, ou porc au barbecue, est le deuxième plat national de Hong Kong. Les boutiques Siu Mei qui vendent du char siu sont omniprésentes à Hong Kong, mais beaucoup pensent que Joy Hing Roasted Meat, à Wan Chai, sert le meilleur.

Joy Hing existe depuis la fin des années 1800 et sait donc certainement ce qu'elle fait. Vous pouvez vous référer à notre guide alimentaire pour plus de photos et d'informations sur la viande rôtie Joy Hing.

Dépenses à prévoir : 34 HKD pour le char siu au ricem

4) Yat Lok

L'oie rôtie est un autre plat populaire à Hong Kong. Comme pour le char siu, de nombreuses boutiques de siu mei proposent de l'oie rôtie, mais le restaurant Yat Lok, étoilé au Michelin, est connu depuis longtemps pour servir les meilleurs plats de la ville.

Consultez notre article comparatif entre Yat Lok et Kam's pour trouver la meilleure oie rôtie de Hong Kong.

Dépenses à prévoir : 108 HKD par commande d'oie rôtie

5) Tung Po

C'est l'un de mes restaurants préférés à Hong Kong. Tung Po est un dai pai dong couvert, qui est traditionnellement un stand de nourriture en plein air similaire à un hawker center.

Tung Po est connu pour servir de bons plats cantonais, mes préférés étant les fruits de mer. Consultez mon article sur Tung Po pour plus de photos et d'informations.

Ce que nous avons payé : 952 HKD avec les boissons (pour 4 personnes)

6. la crêpe Mammy

Les choux aux œufs sont un aliment de rue populaire à Hong Kong, et l'un de ceux qui créent le plus de dépendance. Ils ressemblent à des gaufres, mais ils ont la forme d'orbes de la taille d'une bouchée, préparés avec une pâte riche en œufs. Ils sont si bons et constituent un en-cas amusant à prendre sur le pouce.

Mammy Pancake est une échoppe de cuisine de rue recommandée par le guide Michelin, qui a la réputation de préparer certains des meilleurs egg puffs de Hong Kong.

Dépenses à prévoir : Au moins 18 HKD par feuille d'œuf.

POINTS D'INTÉRÊT À HONG KONG & MACAU

J'ai créé la carte ci-dessous pour vous donner une meilleure idée de l'endroit où tout se trouve. La plupart des endroits recommandés dans ce guide sont épinglés sur cette carte.

COMMENT SE DÉPLACER À HONG KONG

Il est facile de se déplacer à Hong Kong en utilisant uniquement le MTR. C'est pratique et peu coûteux. Nous n'avons jamais sauté dans un taxi ou utilisé Uber pendant toute la semaine que nous avons passée là-bas.

Le MTR est assez facile à comprendre, mais si vous devez voyager en bus, je vous suggère d'utiliser le Application Google Maps (iOS

Comme indiqué, il est préférable que vous obteniez un avis d'expert. Carte pieuvre surtout si vous avez l'intention d'utiliser souvent les transports publics. Vous n'aurez plus à acheter des tickets à l'unité ou à chercher la monnaie exacte si vous devez prendre le bus. Elle est également acceptée dans le Peak Tram et vous pouvez l'utiliser pour monter dans ces emblématiques tramways à deux étages pour voyager entre l'est et l'ouest de l'île de Hong Kong.

Les cartes Octopus sont disponibles dans toutes les stations de MTR, mais vous pouvez acheter des cartes préchargées à l'avance par l'intermédiaire de Klook. Vous pouvez les récupérer à l'aéroport et elles sont préchargées de 50 HKD. Vous pouvez les recharger dans toutes les stations de MTR, dans les supérettes participantes, les restaurants rapides, les cafés et bien d'autres endroits encore. Cliquez sur le lien pour passer à la section CONSEILS DE VOYAGE pour plus d'informations.des informations sur la carte Octopus.

Les voyageurs de courte durée à Hong Kong peuvent également acheter une carte d'identité. Carte journalière MTR pour les touristes qui vous donne un accès illimité au MTR pendant 24 heures. Comme la carte Octopus préchargée, vous pouvez la retirer à l'aéroport. Suivez le lien pour plus d'informations et pour acheter une carte journalière touristique MTR via Klook.

COMBIEN DE JOURS RESTER / EXEMPLE D'ITINÉRAIRE

Nous sommes restés une semaine entière pour avoir le temps de visiter les 23 restaurants du Guide Michelin de la cuisine de rue, mais vous n'êtes pas obligés de rester aussi longtemps. Hong Kong n'est pas très grand et 3 à 4 jours complets peuvent suffire à de nombreux voyageurs débutants. Si vous le pouvez, 5 jours seraient encore mieux. Cela vous donnera assez de temps pour faire presque tout ce qui est indiqué dans ce guide. Voici un aperçu de ce qui se passe à Hong Kong. Exemple d'itinéraire de 5 jours pour vous aider à planifier votre voyage.

BUDGET / RÉSUMÉ DES DÉPENSES

Il s'agit là d'une question très subjective, car de nombreuses personnes visitent Hong Kong pour faire du shopping, mais si l'on ne tient pas compte du shopping, un budget d'environ 1,5 million d'euros est nécessaire. 520-550 HKD par jour pour cinq jours est une bonne base. Cela prend en compte votre chambre d'hôtel (partagée entre deux personnes), les repas, les frais de transport, la location du pocket wifi et le Hop On Hop Off Tour. J'ai l'habitude de prendre en compte tous les droits d'entrée à ne pas manquer, mais certains lieux ou activités mentionnés dans ce guide peuvent ne pas convenir à tout le monde (comme Disneyland ou une excursion d'une journée à Macao). Le Big Bus Tour vous donne une bonne vue d'ensemble.Vous pouvez ensuite ajouter le coût de toute autre visite/activité que vous souhaitez faire au budget suggéré.

CONSEILS DE VOYAGE

1) Planifiez votre voyage avec Sygic Travel

Trouvez-vous fastidieux ou décourageant de planifier un voyage ? Si c'est le cas, cette application gratuite de planification de voyage pourrait vous faciliter la tâche. Elle vous permet d'épingler des points d'intérêt sur une carte afin de voir où tout se trouve. Ainsi, vous pouvez facilement organiser les attractions et les restaurants par jour pour créer un itinéraire efficace. J'utilise Sygic Travel depuis cinq ans maintenant et je l'adore. Lisez mon article complet surl'application Sygic Travel pour plus d'informations.

TÉLÉCHARGER : iOS / Android

Suivez ce lien pour consulter notre itinéraire de 7 jours à Hong Kong / Macao sur Sygic Travel. Vous pouvez également le télécharger en format Word modifiable à partir de notre page EAT-ineraries.

2. louer un appareil Wifi de poche

Pouvoir se connecter à Internet est très important de nos jours, surtout lorsque vous êtes en voyage. Cela vous aide à maximiser votre temps en vous permettant de faire des recherches, de naviguer et de trouver les meilleurs endroits pour manger. À Hong Kong, c'est essentiel. Nous ne nous rendons jamais nulle part sans avoir loué un appareil wifi de poche au préalable.

Vous pouvez vous connecter à Internet en louant un appareil wifi de poche ou en achetant une carte sim. Personnellement, nous préférons la première solution, mais l'une ou l'autre convient parfaitement. Quelle que soit votre préférence, vous pouvez les obtenir par l'intermédiaire de Klook ou Get Your Guide.

3. obtenir une carte Octopus

La cousine de Ren nous a dit que tout ce dont on a besoin pour survivre à Hong Kong est un téléphone portable et une carte Octopus. Elle avait raison. Cette carte incroyablement pratique peut être utilisée pour tellement de choses à Hong Kong. Nous l'avons achetée principalement pour les transports publics, mais vous pouvez l'utiliser pour les taxis, les supermarchés, les magasins de proximité, les cafés, et même les librairies.

Il existe plusieurs types de cartes Octopus, mais nous avons choisi la carte standard qui coûte 150 HKD. Elle est disponible dans les stations de MTR et comprend 100 HKD de valeur stockée initiale et un dépôt de 50 HKD que vous pouvez rembourser à la fin de votre voyage. De manière pratique, vous pouvez la recharger non seulement dans les stations de MTR, mais aussi dans les supérettes, les restaurants rapides, les cafés et d'autres services à valeur ajoutée.Les cartes Octopus sont tellement pratiques qu'il est indispensable de s'en procurer une lors de chaque voyage à Hong Kong. Même si vous n'utilisez pas beaucoup les transports publics, il est toujours bon de l'avoir, car vous pouvez l'utiliser pour payer d'autres choses.

Comme indiqué, les cartes Octopus sont disponibles dans toutes les stations de MTR, mais vous pouvez acheter des cartes préchargées à l'avance par l'intermédiaire de Klook. Vous pouvez les récupérer à l'aéroport et elles sont préchargées de 50 HKD.

4. investir dans une carte iVenture

Je ne l'ai appris qu'après notre voyage, mais si vous comptez visiter à la fois Hong Kong et Macao, vous devriez peut-être investir dans une carte iVenture. Disponible pour 3 ou 5 jours, il s'agit en fait d'une carte d'attraction prépayée qui vous permet d'économiser sur le coût total de nombreuses attractions touristiques de Hong Kong et de Macao, comme le Peak Tram, Ngong Ping 360, Sky100 et la Tour de Macao, pour n'en citer que quelques-unes. Vous pouvezVous pouvez l'acheter sur le site Internet de la carte iVenture, mais vous pouvez économiser sur le coût en l'achetant par l'intermédiaire de Klook. Suivez le lien pour plus d'informations sur les attractions participantes et pour acheter la carte iVenture par l'intermédiaire de Klook.

5. obtenir des billets à prix réduit

Il existe de nombreux sites Internet qui proposent des cartes de réduction pour des excursions et des services dans le monde entier, mais à Hong Kong, mon préféré est Klook. Ils sont basés à Hong Kong, donc pour moi, il n'y a pas de meilleur site.

Lors de ce voyage, nous avons acheté trois offres de Hong Kong chez Klook - location de pocket wifi, billets pour Ngong Ping 360 et Peak Tram - et nous avons été satisfaits de chacune d'entre elles. Klook est basé à Hong Kong, donc à mon avis, il n'y a pas de meilleure compagnie que Klook pour acheter des offres de voyage à Hong Kong. Ils ont la plus grande et la meilleure sélection avec des prix très intéressants partout.

6. souscrire une assurance voyage

L'assurance voyage est une chose à laquelle nous pensons avant chaque voyage. Cela dépend vraiment de l'endroit où nous allons et, plus important encore, de ce que nous allons faire. Pour un voyage rapide à Hong Kong, où nous nous contenterons de faire du shopping et de manger des dim sum, nous n'en aurons peut-être pas besoin. Nos cartes de crédit nous offrent de toute façon une assurance voyage gratuite (mais limitée). Mais si nous prévoyons de faire des choses plus folles, comme nager avec des requins ou faire de la boxe avec deskangourous, nous souscrirons certainement à une police d'assurance.

Lorsque nous en ressentons le besoin, nous souscrivons une assurance auprès de SafetyWing. Il s'agit d'une compagnie d'assurance voyage populaire utilisée par de nombreux nomades numériques. Cliquez sur le lien pour obtenir un devis gratuit auprès de SafetyWing.

7. apportez l'adaptateur électrique adéquat

Hong Kong dispose de prises électriques de type G. Veillez donc à vous munir des adaptateurs électriques adaptés à vos appareils. La tension électrique est de 220 V et la fréquence standard est de 50 Hz.

Amusez-vous bien !

J'ai visité Hong Kong de nombreuses fois, mais je ne me considère toujours pas comme un expert. Néanmoins, j'espère que ce guide vous sera utile et qu'il vous aidera à planifier votre voyage. Je ne fais que partager certaines des choses que j'ai apprises au cours de nos visites. Si vous avez des questions ou si vous voulez ajouter quelque chose, n'hésitez pas à nous le faire savoir dans la section des commentaires ci-dessous. Vous êtes également invités à rejoindre notre groupe de voyage sur Facebook.

Merci de votre visite et passez un excellent moment à faire du shopping et à manger à Hong Kong !

Divulgation

Ce guide de voyage contient des liens d'affiliation qui nous rapporteront une petite commission si vous effectuez une réservation, sans frais supplémentaires pour vous. Nous ne recommandons que des produits et des services que nous utilisons nous-mêmes et auxquels nous croyons fermement. Nous apprécions vraiment votre soutien, car il nous aide à produire davantage de ces guides de voyage gratuits. Merci !

Image présentée par Philippsaal via Pixabay

Aidez-nous à aider d'autres voyageurs en partageant cet article !