La Casita Mercedes : Où séjourner à Manille, Philippines

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Kate Morgan

Ce bed and breakfast a attiré mon attention pour la première fois en 2015. Nous séjournions à l'auberge de jeunesse Z, située à proximité, lorsque j'ai dû marcher jusqu'à notre voiture garée en face de cet endroit. Pendant la journée, il ressemblait à n'importe quelle autre vieille maison philippine. Mais lorsque je l'ai revu en début de soirée, il avait l'air transformé. Aussi branché que soit Poblacion, ce n'est pas le quartier le plus raffiné, et cette maison n'en avait donc pas l'air.appartiennent.

La porte d'entrée et les fenêtres étaient ouvertes pour que je puisse voir l'intérieur de la maison. D'après son style architectural et son mobilier vintage, la maison était manifestement ancienne, mais elle avait l'air fraîche et neuve, comme si elle venait d'être rénovée. Une lumière jaune et chaude émanait du salon, de sorte que la maison semblait briller sur le bleu sourd du début de soirée. Je ne voyais personne à l'intérieur, mais c'était un endroit où l'on pouvait se promener.Un plateau avec un pichet d'eau glacée au pandan et des verres propres en étaient la preuve. Un homme traînait à l'extérieur et je lui ai demandé ce qu'était cet endroit. Était-ce un hôtel ? Non, m'a-t-il répondu, c'est juste une résidence. Je suis parti en pensant que c'était la fin de l'histoire, mais ce n'était pas le cas.

Quelques mois plus tard, j'ai été surprise de voir cette même maison apparaître sur le fil d'actualité Facebook d'un ami. Je l'ai reconnue instantanément. Comme je m'en doutais, il s'agissait d'une vieille maison récemment rénovée et convertie en chambre d'hôtes appelée La Casita Mercedes. J'ai su à ce moment-là que nous allions revenir.

Vintage Chic à La Casita Mercedes

Construite à l'origine comme résidence privée en 1939, La Casita Mercedes a fait l'objet d'une rénovation de deux ans et demi avant de rouvrir ses portes en tant que chambre d'hôtes en 2015. Vous pouvez réserver une chambre ici via Booking.com ou Agoda. Nous avons payé PHP 1 894 par nuit en juillet 2017.

Il est situé dans le quartier en plein renouveau de Poblacion à Makati, qui abrite un nombre croissant de bars et de restaurants branchés. Il me rappelle ce qu'était Malate à Manille. La Casita Mercedes se trouve à distance de marche de grands hôtels et de zones commerciales comme A Venue, Century City Mall et Rockwell Center.

Le salon / espace de réception

Le bureau et la réception

J'ai adoré ces carreaux.

Ces portes de grange coulissantes étaient également intéressantes. La cuisine possédait les mêmes portes coulissantes qui donnaient sur la cour.

Voici la cage d'escalier principale menant aux deuxième et troisième étages. L'une des premières choses que vous remarquerez est la propreté immaculée de cet endroit. Comme l'extérieur, la plupart des locaux sont blancs ou de couleur claire, mais ils sont d'une propreté irréprochable.

C'est ici que nous prenions notre petit-déjeuner tous les matins. Ce ventilateur de plafond n'est-il pas cool ?

Il doit s'agir du portail d'origine de la maison. J'ai appris que les pièces de ferronnerie de cette époque n'étaient pas soudées entre elles, mais maintenues par des agrafes métalliques, comme celles que l'on voit sur ce portail. Ce sont de petits détails comme celui-ci qui font la particularité de cet endroit.

Coin cuisine et îlot

Plus de carreaux à aimer

Mini cour avec deux tables et une fontaine

Le propriétaire a le sens du détail. Il a utilisé ces interrupteurs vintage dans toute la maison. Cool, non ?

La Casita Mercedes compte sept chambres : une au premier étage, cinq au deuxième et une au troisième.

L'histoire de deux tuiles

Les marches étaient recouvertes d'une sorte de matériau grossier ressemblant à une corde.

Nous avions tout le troisième étage pour nous.

Vue aérienne de la cour

La chambre

J'adore les pièces mansardées en raison de la forme souvent étrange du plafond.

La seule chose qui manque dans la chambre est une télévision. Nous sommes sortis la plupart de la journée et cela ne nous a pas vraiment dérangés, mais si c'est le cas, sachez qu'aucune des chambres de La Casita Mercedes n'est équipée d'une télévision.

Salle de bains blanche d'une propreté irréprochable

J'adore cette armoire vintage. Vous voyez ce que je veux dire à propos des interrupteurs ?

Petit déjeuner

Tous les matins, la polyvalente Jen nous préparait un délicieux petit-déjeuner. Si je me souviens bien, vous aviez le choix entre une omelette et des crêpes à la banane.

Mon omelette savoureuse et mon café noir

Les crêpes moelleuses de Ren

Sam, le Golden Retriever de La Casita Mercedes, n'est-il pas beau ? Il est aussi bien élevé. Il nous accompagnait tous les matins pour le petit déjeuner sans nous supplier. ♥

Ren et moi préférons les hôtels de charme aux grandes chaînes, c'est pourquoi j'ai été immédiatement attirée par La Casita Mercedes. C'est exactement le type d'endroit que nous recherchons lors de nos voyages. Il est pittoresque, il a du caractère, le personnel est sympathique et bien formé, et l'emplacement est idéal. Comme indiqué, les chambres n'ont pas de télévision. Si vous avez besoin d'une télévision dans votre chambre, ce n'est pas l'endroit qu'il vous faut. Sinon, je pense que c'est parfait.

Comme indiqué dans notre guide de voyage à Manille, je pense que le quartier de Poblacion est le meilleur endroit où séjourner dans la ville. Il est calme et (relativement) sûr. Il y a de nombreux restaurants intéressants dans le quartier et il est proche des principaux centres commerciaux de Makati. En outre, le quartier a connu une résurgence ces dernières années et est devenu l'un des quartiers les plus branchés de Manille. Et cela ne fera que s'accentuer...mieux aussi.

Il y a ici une scène artistique et gastronomique naissante qui fait souvent l'objet d'émissions de voyage et d'articles de blog locaux. Nous avons fait une tournée gastronomique à Poblacion que je décrirai dans un prochain article. Si vous voyagez pour la nourriture comme nous le faisons, vous trouverez de nombreuses raisons de rester ici.

Comme indiqué précédemment, vous pouvez réserver une chambre sur Booking.com ou Agoda. Les prix varient souvent, alors n'oubliez pas de consulter les deux sites pour trouver la meilleure offre.

La Casita Mercedes, Makati, Philippines

5956 Enriquez cor. Fermina Streets, Poblacion, Makati City

Tel : +632 887-4385

Mobile : +63 977-726-0440

Facebook : lacasita.mercedes

Instagram : lacasitamercedes

Courriel : [email protected]

Prix approximatif de la chambre : PHP 1,894 (juillet 2017, petit déjeuner inclus)

COMMENT S'Y RENDRE :

Depuis NAIA, rendez-vous à la cabine Grab et dites au dispatcheur que vous souhaitez vous rendre à La Casita Mercedes à Poblacion, Makati.

RÉSERVATION : Booking.com

Divulgation

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Kate Morgan est une passionnée de cuisine et une écrivaine basée au cœur du monde culinaire, à New York. Avec une formation en nutrition et une profonde appréciation des diverses saveurs et cuisines, Kate a pour mission d'explorer et de partager ses aventures gastronomiques avec d'autres passionnés de cuisine. Grâce à son blog, elle vise à fournir aux lecteurs des recettes délicieuses, des conseils de cuisine perspicaces et des joyaux cachés de la scène culinaire. L'expertise de Kate réside dans la création de plats à la fois sains et gourmands qui célèbrent les ingrédients de saison et favorisent un mode de vie sain. Qu'il s'agisse d'expérimenter des ingrédients tendance ou de faire revivre des recettes classiques, la perspective unique et l'approche innovante de Kate font de son blog une lecture incontournable pour tous les gourmets en quête d'inspiration et de délices culinaires.