Le quartier de Poblacion est à la mode. Il devient de plus en plus populaire en tant que centre de la gastronomie et des arts à Makati. Cultivé mais peu raffiné, branché mais un peu miteux, il me rappelle ce qu'était Malate à Manille.

Avec tous les restaurants intéressants qui apparaissent dans le quartier, Poblacion a récemment fait l'objet d'émissions et d'articles de blog sur les modes de vie locaux. Lors de ce que l'on appelle une "tournée des restaurants de Poblacion", les gens visitent le quartier et se rendent dans le plus grand nombre de restaurants ou de bars possible en une seule nuit. C'est exactement ce que nous avons entrepris de faire lorsque nous avons passé deux nuits à La Casita Mercedes. Nous voulions arriver àNous sommes donc restés un week-end entier à Poblacion pour explorer autant de restaurants que possible.

Pour nous aider à décider quels endroits inclure, Ren s'est rendu sur Zomato et a listé tous les restaurants de la région de Poblacion ayant au moins une note de 4.0. D'après notre expérience, les gens sur Zomato sont les plus pointilleux lorsqu'il s'agit de notes, alors nous avons pensé que c'était un bon moyen de réduire le champ. Voici ce que nous avons obtenu.

Qu'est-ce que Poblacion ?

Selon Wikipédia, Poblacion est l'ancien centre-ville de Makati et son deuxième centre commercial le plus important, après le Central Business District. Abritant l'hôtel de ville, c'est le premier établissement de Makati et il a longtemps servi de centre de l'administration locale de la ville.

À l'exception de quelques développements haut de gamme comme Rockwell Center et Century City, le quartier n'est pas des plus raffinés. Il abrite le quartier rouge de la ville et certaines parties du quartier sont encore assez miteuses. Ironiquement, c'est peut-être l'une des principales raisons de l'essor de sa scène artistique et gastronomique. Ironiquement, c'est peut-être l'une des principales raisons de l'essor de sa scène artistique et gastronomique. Selon un artiste de rue, l'art de la rue...Dee Jae Pa'este, qui a fait de Poblacion sa maison depuis qu'il a quitté la Californie pour s'installer aux Philippines, "Il y a quelque chose de tabou à se trouver dans le quartier rouge, mais il attire les créatifs et les gens bizarres comme moi. Nous pouvons comprendre son attrait.

Comme nous l'avons décrit dans notre guide de voyage à Manille, nous pensons que le quartier de Poblacion est le meilleur endroit pour se loger à Manille. Il est situé au centre, il est (relativement) sûr et il y a beaucoup de restaurants intéressants à choisir. Si vous voyagez pour la nourriture comme nous le faisons, alors une visite guidée de Poblacion s'impose. Il y a beaucoup de restaurants à choisir ici, mais selon la République démocratique du Congo (RDC), il n'y a pas d'autre choix que d'aller à Poblacion.Zomato, voici les endroits que vous devriez visiter.

Veuillez noter que nous avons fait la tournée des restaurants en juillet 2017. À l'époque, tous les endroits où nous sommes allés avaient une note Zomato d'au moins 4,0. Certains sont descendus en dessous depuis, mais nous les avons tout de même inclus (pour l'instant).

Le Chupacabra

Plusieurs personnes ont dressé des listes de visites de Poblacion et je suis toujours étonné de voir à quel point elles sont différentes les unes des autres. Étant donné que Poblacion n'est pas une zone très étendue, il est étonnamment rare de trouver le même endroit sur les listes de deux personnes. Une exception notable cependant, El Cupacabra. Ce restaurant de tacos Tex-Mex figure sur presque toutes les listes. Pour autant que je sache, il s'agit d'un pionnier dans le domaine de l'alimentation et de l'agriculture.Il reste l'un des endroits les plus populaires et les moins chers pour prendre un verre dans le quartier.

Ils proposent de nombreux plats mexicains-américains comme des burritos, des tacos et des enchiladas. Ils offrent même la possibilité de manger leurs burritos "à la Mission" avec du riz mexicain, ou "à la San Diego" avec des frites. Aujourd'hui, nous avons mangé ces délicieux tacos de rue dont le prix varie entre 110 et 170 PHP chacun.

Le Chupacabra

Zomato Rating : 4.1 (en octobre 2017)

Adresse : 5782 rue Felipe

Heures d'ouverture : 11h00-4h00, lun-sam / 11h00-12h00, dim

Bières locales : Environ 55 PHP par bouteille

S'attendre à dépenser : Environ 350 PHP par personne pour le dîner avec boissons

Le tigre qui pleure

Crying Tiger propose des plats thaïlandais et certaines des bières locales les moins chères de Poblacion.

Ils proposent de nombreux plats principaux, mais comme nous étions là pour boire, nous nous en sommes tenus au menu du bar. Ces bâtonnets de moo ping, ou porc bbq thaïlandais, sont disponibles pour 35 PHP chacun. Ils étaient vraiment très bons.

Ces œufs de caille frits ou khai nuk kra ta (PHP 90) sont amusants à manger et accompagnent très bien la bière.

Le tigre qui pleure

Zomato Rating : 4.0 (en date d'octobre 2017)

Adresse : 4986 P. Guanzon Street

Heures d'ouverture : De 16 heures à 1 heure du matin, tous les jours

Bières locales : Environ 55 PHP par bouteille

S'attendre à dépenser : Environ 350 PHP par personne pour le dîner avec boissons

Empingao - FERMÉ

C'est l'un des restaurants susmentionnés qui avait au moins une note de 4,0 en juillet 2017, mais qui a baissé depuis. Ils proposent une cuisine latino-américaine comme le poulet péruvien, le mofongo et les sandwichs cubains.

Moules à la vapeur ou choritos a la chalaca (PHP 180)

Pollo ala brasa (PHP 210) ou poulet péruvien avec chimichurri

Empingao - FERMÉ

Zomato Rating : 3,6 (en octobre 2017)

Adresse : 5739 San Lucas à l'angle de la rue P. Burgos

Heures d'ouverture : 16h00-2h00, lun-sam (fermé le dimanche)

Bières locales : Environ 55 PHP par bouteille

S'attendre à dépenser : Environ 350 PHP par personne pour le dîner avec boissons

Trou dans le mur - FERMÉ

Hole in the Wall est une salle de restauration située dans le Century City Mall. Il s'agit d'une sorte d'aire de restauration de centre commercial haut de gamme. Vous y trouverez de nombreux stands proposant différents types de cuisine. J'ai écrit un article sur Hole in the Wall il y a quelques années. Certains des stands mentionnés dans cet article ont fermé depuis, mais les meilleurs endroits sont toujours ouverts.

Shawarma de libération Nous avions entendu parler de leurs pois chiches frits, alors nous sommes allés les essayer aujourd'hui.

Ces pois chiches frits (PHP 72) sont addictifs et accompagnent très bien la bière.

Il était agréable de voir Mauvais oiseau Connus pour leur poulet frit à l'umami et leurs gaufres, ils ont réussi à conserver une note impressionnante de 4,3 sur Zomato (en date d'octobre 2017).

L'assiette de gaufres muy delicioso (PHP 350), composée de deux morceaux de chacun de leur fameux poulet frit umami et de gaufres de patates douces servies avec du beurre de miso et du sirop d'érable. Si j'ai bien compris, Bad Bird est un concept coréen-japonais de poulet frit et de gaufres.

Commerce du lait est un nouvel ajout à Hole in the Wall. Ils proposent des desserts chinois au lait à la vapeur et des omelettes, et ont une note Zomato impressionnante de 4,0 (en octobre 2017). Nous avons pris cette omelette avec un ensemble de lait à la vapeur pour PHP 150. C'était délicieux.

Trou dans le mur - FERMÉ

Adresse : Niveau 4, Century City Mall, Kalayaan Ave

Heures d'ouverture : 11h00-22h00, dim-jeu / 11h00-12h00, ven-sam

Élie du houmous

Ren et moi adorons la cuisine méditerranéenne et Hummus Elijah est probablement l'un des restaurants les plus authentiques que nous ayons visités jusqu'à présent à Manille. La clientèle, majoritairement originaire du Moyen-Orient, indique clairement que cet endroit est une véritable affaire.

Bien sûr, nous avons dû commander leur houmous Elijah (PHP 150 - petit, PHP 250 - grand).

Dan Barmatz a rédigé un article sur le sabich israélien dans le cadre de notre National Dish Quest. Depuis, j'avais envie de le goûter et j'ai donc été ravie de le trouver ici (PHP 180). Le sabich est un sandwich au pain pita composé d'aubergines frites, de houmous, d'œufs durs et de salade. C'était délicieux et bon pour la santé.

Les habitants de la région qui aiment cuisiner des plats méditerranéens seront ravis d'apprendre que Hummus Elijah propose également de nombreux types d'épices.

Élie du houmous

Zomato Rating : 4,3 (en octobre 2017)

Adresse : Deuxième étage, Commercial Building, 7850 Makati Avenue

Heures d'ouverture : 9h00-15h00, tous les jours

Bières locales : Environ 90 PHP par bouteille

S'attendre à dépenser : Environ 300 PHP par personne pour le dîner avec boissons

Pura Vida

Pura Vida se trouve à droite de l'auberge Z et sert de la nourriture costaricienne. Nous ne sommes pas restés assez longtemps, mais il semble qu'ils jouent de la musique en direct ici aussi.

Les chicharrones con yucca (PHP 220) ou couennes de porc au manioc sont apparemment un plat de bar populaire au Costa Rica.

Nous avons commandé ce casados (PHP 350) parce qu'il était décrit sur le menu comme un "déjeuner typique du Costa Rica".

Pura Vida

Zomato Rating : 4.0 (en date d'octobre 2017)

Adresse : Rue Don Pedro

Heures d'ouverture : 6PM-2:30AM, lun-sam (fermé dim)

Bières locales : Environ 75 PHP par bouteille

S'attendre à dépenser : Environ 400 PHP par personne pour le dîner avec boissons

Royal Indian Curry House

Nous étions très enthousiastes à l'idée d'essayer cet endroit. J'adore la cuisine indienne et Royal Indian Curry House (ou RICH en abrégé) est l'un des restaurants les mieux notés sur Zomato. Ils n'ont pas déçu.

Ren commande toujours du biryani, mais c'était la première fois que nous mangions du Hydearabadi biryani (PHP 599). Le Hyderabadi biryani est une forme de biryani originaire d'Hyderabad, en Inde. Il est généralement servi dans un récipient scellé avec de la pâte.

Cassez la pâte pour atteindre le délicieux biryani qui se trouve à l'intérieur. Je ne suis pas aussi fan de biryani que Ren, mais celui-ci était de loin le meilleur biryani que j'ai jamais mangé de ma vie. Préparé avec de l'agneau et servi avec un accompagnement de yaourt, il était absolument délicieux.

Quel que soit le nombre de plats proposés par un restaurant indien, vous pouvez être sûr que je ne commanderai qu'un seul de ces deux plats : le murgh makhani (poulet au beurre) ou le poulet tikka masala. Aujourd'hui, j'ai opté pour le murgh makhani (PHP 439). Oui, il était tout aussi succulent qu'il en a l'air ci-dessous.

Peu de choses me font plus plaisir que de tremper des morceaux de pain naan (PHP 119) dans du curry. J'adore ça. Nous avons tellement apprécié ce restaurant que nous y reviendrons certainement. Je choisirai le tikka masala la prochaine fois.

Royal Indian Curry House

Zomato Rating : 4,5 (en octobre 2017)

Adresse : 5345, rue General Luna

Heures d'ouverture : 12NN-5AM, tous les jours

Bières locales : Environ 90 PHP ( ?) par bouteille

S'attendre à dépenser : Environ 700 PHP par personne pour le dîner avec boissons

Tambai

Tambai est l'un de nos endroits préférés à Poblacion. C'est l'un des endroits les moins chers pour acheter de la bière locale dans le quartier et leurs bâtonnets de yakitori sont la nourriture de bar parfaite. De tous les établissements ici, c'est le seul endroit où nous retournons à chaque fois que nous revenons à Poblacion.

Tambai

Zomato Rating : 3,9 (en octobre 2017)

Adresse : 5779 rue Felipe

Heures d'ouverture : 17h-12h, tous les jours

Bières locales : Environ 55 PHP par bouteille

S'attendre à dépenser : Environ 300 PHP par personne pour le dîner avec boissons

Conclusion

Les Philippins adorent manger, c'est pourquoi le paysage des restaurants est en constante évolution. De nouveaux établissements ouvrent fréquemment leurs portes, mais il y en a peut-être tout autant qui ferment. Comme indiqué, Poblacion est un quartier branché, vous pouvez donc vous attendre à ce que de nombreux autres restaurants apparaissent dans le quartier dans les années à venir. Je ne manquerai pas de mettre à jour cette liste aussi souvent que je le pourrai.

Sachez que ces restaurants n'étaient pas les seuls à avoir obtenu au moins une note de 4,0 sur Zomato en juillet 2017. Notre estomac étant limité, nous n'avons pu en visiter qu'un certain nombre en un week-end. La nourriture est une expérience subjective, je vous encourage donc à faire votre propre exploration et à trouver les restaurants qui vous attirent. Découvrir ces petits trous dans les murs, c'est la moitié du plaisir.

Pour mieux comprendre le quartier de Poblacion, vous pouvez consulter la carte ci-dessous. Elle vous montrera exactement où se trouvent ces lieux sur une carte, ainsi que des recommandations d'hôtels et de magasins. Ils sont tous à distance de marche les uns des autres, vous n'aurez donc pas besoin de prendre une voiture pour aller d'un endroit à l'autre.

J'espère que cela vous ouvrira l'appétit et vous donnera envie de faire une tournée des restaurants de Poblacion. Merci de votre lecture et bon voyage à Poblacion !

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