Osaka sera toujours l'une de nos destinations préférées au Japon, l'un des pays les plus gourmands au monde, et Osaka est l'une de ses villes gastronomiques les plus réputées.

Depuis 2014, nous nous sommes rendus à Osaka quatre fois au total, et chaque visite nous donne l'occasion de découvrir de nouveaux restaurants et de mettre à jour et d'affiner continuellement ce guide gastronomique d'Osaka.

Notre objectif est de vous faire découvrir les expériences culinaires japonaises les plus intéressantes et les meilleurs restaurants d'Osaka, et je pense que nous y sommes parvenus avec la dernière édition de ce guide des restaurants.

C'est pourquoi la plupart des restaurants et des stands de street food japonais présentés ici ont été recommandés par des habitants, que ce soit par des amis, des blogs de cuisine japonaise ou des sites d'évaluation de restaurants locaux. Nous avons même inclus les restaurants présentés dans l'épisode Japon de Street Food onNetflix.

Si vous êtes à la recherche de la meilleure cuisine d'Osaka, d'expériences qui vous feront tomber amoureux de cette délicieuse ville autant que nous l'avons été, vous êtes au bon endroit.

NOURRITURE À OSAKA LIENS RAPIDES

Pour vous aider à planifier votre voyage, nous avons rassemblé ici des liens vers des hôtels, des visites et des activités populaires.

HÔTELS

Hôtels les mieux notés à Shinsaibashi et Namba, le meilleur quartier pour les personnes qui visitent Osaka pour la première fois.

• Le luxe : Séjour Konjaku-So Dotonbori Garden SPA
• Milieu de gamme : Citadines Namba Osaka
• Budget : 04village Namba

TOURS ALIMENTAIRES

• Visite guidée de l'alimentation : Manger comme un local : visite guidée de la cuisine de rue
• Visite de Kuromon Ichiba : Visite du marché Kuromon et de la ville-cuisine d'Osaka
• Cours de cuisine : Cours de cuisine à Osaka

AUTRES SERVICES

• Services des visas
• Assurance voyage (avec couverture COVID)
• Transferts depuis l'aéroport
• Carte de transport et de réduction
• Japan Rail Pass

GUIDE DE VOYAGE D'OSAKA

Si vous prévoyez de vous rendre à Osaka, n'hésitez pas à consulter notre guide de voyage détaillé, qui vous fournira toutes les informations nécessaires à la préparation de votre voyage : quand partir, dans quel quartier séjourner, quel budget prévoir, etc.

WHAT & ; WHERE TO EAT IN OSAKA

Une liste de 25 restaurants à Osaka peut être difficile à parcourir, c'est pourquoi j'ai organisé les restaurants par plat pour rendre la liste plus facile à digérer. Osaka est surtout connue pour le takoyaki et l'okonomiyaki, donc si vous êtes intéressé par les spécialités culinaires d'Osaka, vous pouvez commencer par celles-ci.

TAKOYAKI

Deux plats sont particulièrement réputés à Osaka : le takoyaki et l'okonomiyaki, deux spécialités culinaires que l'on trouve dans toute la ville.

Le takoyaki est un en-cas en forme de boule préparé à partir d'une pâte à base de farine de blé cuite dans une poêle spéciale. Il est généralement rempli de poulpe (tako), de morceaux de tempura, de gingembre mariné et d'oignons verts. Il peut être servi nature ou badigeonné de sauce takoyaki et de mayonnaise, puis saupoudré de laurier vert et de copeaux de bonite.

Bien qu'ils se présentent sous la forme de boules, leur texture est en fait très molle. Hormis la peau légèrement croustillante qui leur permet de conserver leur forme, le centre a une consistance presque liquide avec un morceau de poulpe bien moelleux au milieu. C'est un en-cas amusant et facile à manger sur le pouce.

1) Takoyaki Tamaya

Le takoyaki étant un aliment de base à Osaka, je voulais trouver le meilleur et mes recherches nous ont conduits à cet endroit : Takoyaki Tamaya. La blogueuse japonaise qui l'a recommandé l'a décrit comme le meilleur takoyaki qu'elle ait goûté jusqu'à présent à Osaka. Leur secret ? Du homard dans le bouillon de la soupe.

Takoyaki Tamaya propose plusieurs variétés différentes, mais vous voudrez peut-être vous procurer cet échantillonnage de huit variétés pour les essayer toutes. Elles sont agrémentées de poudre de curry, de sauce barbecue, de sauce soja à l'ail et de sauce ponzu.

Comme je l'ai appris à maintes reprises, le plus simple est souvent le meilleur. Leur saveur la plus populaire est ce sel gemme basique mais délicieux avec de la mayonnaise.

Comme nous n'avons pas assez mangé de takoyaki, je savais que ni Ren ni moi ne remarquerions vraiment la différence entre celui-ci et des takoyakis "moins importants", mais je pensais que notre ami japonais Tsutomu le ferait. Le takoyaki fait partie de ces choses qui varient peu d'un restaurant à l'autre, donc il y a de fortes chances qu'il soit bon, quel que soit l'endroit où vous allez à Osaka.

Le takoyaki est un plat de rue tellement pratique que la plupart des gens l'achètent à emporter. Comme indiqué, c'est un plat populaire à Osaka qu'il faut essayer, surtout si c'est la première fois que vous venez ici. Tsutomu en mange tout le temps.

Takoyaki Tamaya

Adresse : 1 Chome-3-4 Kokubunji, Kita, Osaka, Préfecture d'Osaka 531-0064, Japon

Station MRT la plus proche : Gare de Tenjimbashisujirokuchome

Heures d'ouverture : 11h30-11h, tous les jours

Ce qu'il faut commander : Takoyaki

S'attendre à payer : 290 JPY pour 5 pièces

2) Takoyaki Doraku Wanaka

Mon ami m'a emmené ici lors de mon dernier voyage à Osaka. D'après lui, c'est l'une des chaînes de restaurants de takoyaki les plus populaires de la ville. Celui-ci était garni de la combinaison classique de sauce takoyaki, de mayo, de laver et de flocons de bonite. Si c'est la première fois que vous essayez le takoyaki à Osaka, c'est comme ça qu'il faut le prendre.

Outre la variété des garnitures, j'ai remarqué une différence dans la consistance des takoyaki d'un stand à l'autre : elle est plus ou moins liquide ou épaisse. Je suppose que cela dépend de la durée de cuisson. Plus ils sont cuits longtemps, moins ils deviennent gluants. Ceux-ci étaient plus liquides.

Nous nous sommes rendus dans la succursale du quartier de Kita, mais Takoyaki Doraku Wanaka possède plusieurs restaurants dans toute la ville. En matière de takoyaki, c'est l'un des meilleurs endroits où manger à Osaka.

Takoyaki Doraku Wanaka

Branches : Branches multiples

Heures d'ouverture : Variable selon les branches

Ce qu'il faut commander : Takoyaki

S'attendre à payer : 500-800 JPY pour 8-15 pièces

3) Takoyaki Umaiya

Umaiya est l'échoppe de takoyaki présentée dans Netflix et un autre endroit idéal pour essayer ce classique de la cuisine d'Osaka. Il est situé à quelques pas du restaurant Takoyaki Doraku Wanaka que nous avons visité dans le quartier de Kita, de sorte que vous pouvez essayer les deux le même jour. Faites-nous savoir ce que vous préférez.

Umaiya sert une version plus simple du takoyaki, brossé avec seulement la sauce takoyaki. C'était savoureux et moins gluant que le takoyaki de Doraku Wanaka.

Je ne le savais pas à l'époque, mais en plus d'avoir été présenté sur Netflix, Umaiya a été inclus dans le Guide Michelin 2016 de Kyoto et Osaka. Fondé en 1953, il est toujours en activité après presque soixante-dix ans et quatre générations de propriétaires.

Takoyaki Umaiya

Branches : 4-21 Naniwacho, Kita Ward, Osaka, 530-0022, Japon

Station MRT la plus proche : Gare de Tenjimbashisujirokuchome

Heures d'ouverture : 11h30-19h, mercredi-lundi (fermé le mardi)

Ce qu'il faut commander : Takoyaki

S'attendre à payer : 400 JPY pour 8 pièces

OKONOMIYAKI

Comme le takoyaki, l'okonomiyaki est l'un des plats les plus connus d'Osaka. Il s'agit d'un plat simple mais réconfortant, facile à déguster.

L'okonomiyaki est une crêpe japonaise sucrée-salée composée d'une pâte à base de farine de blé mélangée à des œufs, de l'igname râpée et du chou râpé. Elle est souvent cuite sur un gril teppanyaki devant vous et contient généralement d'autres ingrédients tels que des oignons verts, de la poitrine de porc, des fruits de mer, des légumes et du fromage.

4) Okonomiyaki Mizuno

Mes recherches m'ont conduit à Okonimayki Mizuno, un restaurant recommandé par le guide Michelin et réputé depuis longtemps pour servir certains des meilleurs okonomiyaki d'Osaka.

La photo ci-dessous montre le best-seller de Mizuno, le yamaimo-yaki, qui peut être composé de deux des ingrédients suivants : surlonge de porc, poitrine de porc, coquille Saint-Jacques, calmar, crevettes et huître.

Il s'agit d'une version de l'okonomiyaki appelée modan-yaki, qui se compose d'une couche de nouilles frites, udon ou yakisoba.

Nous avons mangé ici avec notre ami Tustomu. C'était la première fois qu'il venait et contrairement au takoyaki de Tamaya, Tsutomu a reconnu que l'okonomiyaki de Mizuno était l'un des meilleurs qu'il ait jamais mangé. En ce qui concerne l'okonomiyaki, Mizuno est vraiment l'un des meilleurs endroits pour manger à Osaka.

L'Okonomiyaki Mizuno est populaire auprès des touristes et des habitants de la région, aussi faut-il s'attendre à une file d'attente quelle que soit l'heure à laquelle vous vous y rendez. Le restaurant est ouvert depuis 1945 et appartient actuellement à la troisième génération de propriétaires.

Okonomiyaki Mizuno

Adresse : 1 Chome-4-15 Dotonbori, Chuo Ward, Osaka, 542-0071, Japon

Station MRT la plus proche : Gare de Namba ou de Kintetsu-Nippombashi

Heures d'ouverture : 11h00-21h00, tous les jours

Ce qu'il faut commander : Okonomiyaki

S'attendre à payer : A partir de 970 JPY par okonomiyaki

5) Fue

C'est le restaurant d'okonomiyaki présenté sur Netflix. Tsutomu et moi avons partagé deux sortes - un butatama à base de porc et un ikatama à base de calamars. Ils étaient tous deux délicieux, un peu plus fermes que les autres okonomiyakis que j'ai essayés, ce qui m'a plu.

Ils vous les servent badigeonnés de sauce okonomiyaki et de mayo japonaise, de sorte que vous pouvez les garnir d'autant de laurier et de flocons de bonite que vous le souhaitez.

Voici à quoi ressemble l'intérieur d'un okonomiyaki. J'ai apprécié la façon dont les okonomiyaki de Fue conservent leur forme même lorsqu'ils sont tranchés de cette façon. Beaucoup d'okonomiyaki ont tendance à s'effondrer lorsque vous commencez à les diviser avec votre spatule.

Fue est situé dans le quartier de Miyakojima, pas très loin de la gare de Kyobashi. Izakaya Toyo, le personnage principal de l'épisode japonais de Street Food, se trouve dans le même quartier, de sorte que vous pouvez facilement visiter les deux le même jour.

Fue

Adresse : Japon, 5 Chome-2-7 Higashinodamachi, Miyakojima Ward, Osaka, 534-0024, Japon

Station MRT la plus proche : Gare de Kyobashi

Heures d'ouverture : 12NN-2PM, 5-11PM, dim-jeu / 12NN-2PM, 5PM-12:30AM, ven-sam

Ce qu'il faut commander : Okonomiyaki

S'attendre à payer : A partir de 660 JPY par okonomiyaki

SUSHI

Aucun guide gastronomique d'Osaka qui se respecte ne serait complet sans mentionner les sushis, l'un des plus grands plats de la cuisine japonaise. Ce délicieux plat de riz vinaigré garni d'un morceau de poisson cru est mon plat préféré au monde.

Le sushi est l'un des plats japonais les plus connus, que l'on peut déguster dans tout le pays. Pour beaucoup de gens, c'est la première chose qui leur vient à l'esprit lorsqu'ils pensent à la cuisine japonaise.

6) Daiki Suisan

Les sushis sont servis dans de nombreux endroits : dans les restaurants, dans les bars à sushis et même dans les magasins de proximité. Notre endroit préféré pour déguster des sushis au Japon est le restaurant kaiten-zushi. Le kaiten-zushi est un restaurant qui propose des sushis à des prix abordables sur un tapis roulant rotatif. Les clients sont libres de saisir l'assiette de sushis qu'ils souhaitent au fur et à mesure qu'elle se déplace dans le restaurant.

Je tiens dans ma main une assiette de kani ou sushi au crabe.

Les assiettes sont codées par couleur pour que vous sachiez exactement combien vous allez payer. Les sushis à Daiki Suisan vont de 100 à 500 JPY par assiette.

Les sushis de qualité supérieure comme le toro (thon gras) ou l'unagi (anguille d'eau douce) ne sont pas proposés aussi souvent, et vous devrez donc les commander à l'aide de l'écran tactile à votre table ou au comptoir. C'est ce que font la plupart des clients japonais. Ren et moi aimons les prendre sur le tapis roulant pour la nouveauté, mais si vous voulez les assiettes les plus fraîches, il est préférable de les faire préparer à la commande.

Daiki Suisan est une chaîne de kaiten-zushi qui compte de nombreuses succursales dans tout le Japon. Tsutomu a suggéré que nous l'essayions pour pouvoir le comparer à notre bien-aimé Kura Sushi. Il l'a décrit comme une version un peu plus haut de gamme de Kura.

Daiki Suisan

Branches : daiki-suisan.co.jp

Heures d'ouverture : Variable selon les branches

Ce qu'il faut commander : Sushi

S'attendre à payer : 100-500 JPY par plaque

7) Kura Sushi

Aussi bon que soit Daiki Suisan, je pense que nous préférons toujours Kura Sushi, et cela n'a pas grand-chose à voir avec le goût.

Non seulement vous pouvez profiter de la nouveauté en attrapant tout ce que vous voulez sur le tapis roulant, mais chaque assiette de sushi à Kura ne coûte que 100 JPY, soit environ un dollar américain.

Comme il est très bon marché, la qualité n'est probablement pas aussi élevée que celle de Daiki Suisan, mais qui s'en soucie ? On ne peut pas dire non à un plat de sushi à 100 yens, surtout dans un pays aussi cher que le Japon. Même Tsutomu aime Kura Sushi et y mange souvent.

Kura Sushi est une chaîne populaire de kaiten-zushi qui compte des centaines de restaurants dans tout le pays. Je crois qu'ils ont au moins une succursale dans chaque préfecture du Japon, à l'exception d'Hokkaido.

La plupart des assiettes contiennent deux pièces de sushi, mais les variétés plus haut de gamme, comme ce kani (crabe), n'en contiennent qu'une.

La paire la plus succulente de sushis de hotate (coquilles Saint-Jacques). Ils étaient si délicieux que j'aurais pu en manger dix assiettes à moi tout seul !

Kura Sushi

Branches : kura-corpo.co.jp

Heures d'ouverture : Variable selon les branches

Ce qu'il faut commander : Sushi

S'attendre à payer : 100 JPY par assiette

8) Jinen Shimizucho

NOTE : La succursale Shinsaibashi de Jinen Shimizucho semble avoir fermé ses portes. Vous pouvez vous rendre dans les autres succursales à la place.

Les restaurants Kaiten-zushi sont très amusants, mais si vous n'aimez pas trop la nouveauté et que vous souhaitez déguster des sushis de meilleure qualité dans un restaurant plus traditionnel, le Jinen Shimizucho est un bon choix.

À quelques pas de la gare de Shinsaibashi, Tsutomu nous a emmenés ici lors de notre premier voyage à Osaka et nous ne l'avons jamais oublié. Leurs sushis sont excellents et c'est la première fois que nous avons eu l'occasion de goûter à l'aburi ou sushi brûlé à la flamme.

Unagi (anguille d'eau douce) à l'avant et anago (anguille congre d'eau salée) à l'arrière. Unagi a été le tout premier sushi que j'ai goûté dans ma vie. C'est ce qui m'a fait découvrir les sushis et il reste à ce jour l'un de mes favoris absolus.

Tsutomu s'occupe de toutes les commandes lorsque nous allons dans les restaurants de sushi d'Osaka et c'était la première fois que Ren ou moi avions l'occasion de goûter à l'anago. Il n'est pas aussi courant en dehors du Japon, donc si vous aimez l'unagi, vous devriez absolument l'essayer ici. Les Japonais semblent le préférer à l'unagi. Il est similaire, mais moins sucré, et sa texture est plus douce.

Chuo toro (thon moyennement gras) à l'arrière et aburi shake (saumon soufflé) à l'avant. L'aburi est saupoudré d'une pincée de sel, si bien qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser de la sauce soja. Il est partiellement cuit et a une texture merveilleuse qui ne ressemble pas à celle des sushis crus habituels.

Le chuo toro et l'aburi sont des morceaux de sushi de première qualité qui fondent pratiquement dans la bouche, tellement ils sont bons.

Jinen Shimizucho

Adresse : Japon, 〒542-0085 Préfecture d'Osaka, Osaka, Chuo Ward, Shinsaibashisuji, 1 Chome-4-11 モモタロービル

Station MRT la plus proche : Gare de Shinsaibashi

Heures d'ouverture : 11h00-12h00, jeudi-lundi (fermé mercredi)

Ce qu'il faut commander : Sushi

S'attendre à payer : Environ 4 500 JPY par personne avec les boissons

RAMEN

Tout comme les sushis, les ramen sont l'un des plats les plus célèbres du Japon. Il s'agit d'une soupe de nouilles de blé chinoises dans un bouillon à base de viande ou de poisson, souvent aromatisée à la sauce soja ou au miso et agrémentée de chashu (tranches de porc), de nori (algues séchées) et d'échalotes.

De nombreuses régions du Japon proposent leur propre version des ramen, comme les Hakata ramen à Fukuoka ou les miso ramen à Sapporo. Malheureusement, Osaka ne semble pas avoir sa propre version des ramen, mais c'est tout de même un bon plat à déguster, surtout en hiver.

9) Rai Rai Tei

Rai Rai Tei est une chaîne de restaurants de ramen avec des succursales dans tout le pays. C'est le restaurant de ramen préféré de notre ami Tsutomu et un endroit qu'il était très excité de partager avec nous. Il n'a pas déçu.

Ren a pris le standard tandis que j'ai opté pour les ramen au miso, tous deux exceptionnels. Nous avons déjà mangé d'excellents bols de ramen, mais jamais aussi bons. La profondeur de la saveur des deux bouillons était incroyable, et ils étaient aussi sensiblement différents. Tellement plus complexes que n'importe quel bol de ramen que nous avons déjà mangé.

Nous avons mangé de nombreux bols de ramen dans différentes villes du Japon, je ne pensais donc pas être époustouflée par celui-ci, mais ce fut le cas. C'est tellement savoureux.

Les nouilles Ramen sont faites pour être avalées, et de manière bruyante. Si le fait d'avaler sa nourriture est considéré comme impoli dans le monde occidental, ce n'est pas le cas au Japon.

En fait, les Japonais veulent que vous avaliez vos ramen parce que (A) cela vous permet de consommer les nouilles lorsqu'elles sont à leur meilleur - brûlantes ; (B) l'avalanche aère les nouilles et le bouillon, ce qui leur donne un meilleur goût ; et (C) l'avalanche est un signe que vous appréciez votre nourriture.

Au Japon, ne soyez pas timide lorsque vous mangez des ramen ou d'autres plats de soupe aux nouilles : plongez-vous dans la soupe et aspirez-la !

Nous avons dégusté ces bols de ramen dans un Rai Rai Tei à Kyoto, mais il existe de nombreuses succursales dans tout le Japon, dont plusieurs à Osaka. D'après Tsutomu, elles se trouvent principalement dans des quartiers de banlieue, ce qui explique probablement pourquoi Rai Rai Tei n'est pas aussi connu des touristes qu'Ichiran ou Ippudo.

Au Japon, les ramen sont souvent consommés avec des gyoza et du riz frit. J'ai regardé autour de moi et presque tous les dîneurs avaient devant eux un bol de ramen, une assiette de gyoza et un monticule de riz frit japonais. Rai Rai Tei propose des repas combinés avec ces trois éléments.

Rai Rai Tei

Branches : rairaitei.co.jp

Heures d'ouverture : Variable selon les branches

Ce qu'il faut commander : Ramen, Gyoza

S'attendre à payer : À partir de 620 JPY le bol de ramen, 910 JPY le repas combiné (ramen, gyoza, riz frit).

10) Ippudo

Contrairement à Rai Rai Tei, Ippudo est une chaîne de restaurants de ramen de renommée internationale qui possède des succursales en Asie, en Europe, en Amérique du Nord et en Australie. Personnellement, nous avons préféré Rai Rai Tei, mais les ramen d'Ippudo sont également excellents. Nous avons mangé dans la succursale d'Ippudo à Ikeda, qui se trouve à quelques minutes de marche du musée Cup Noodles, ce qui est bien pratique.

Ren a pris le tonkotsu ramen crémeux caractéristique d'Ippudo, tandis que j'ai opté pour le tan-tan men, plus épicé. Les deux étaient très bons.

Les nouilles des ramen d'Ippudo semblent plus épaisses que celles de Rai Rai Tei.

Si nous avons préféré les ramen du Rai Rai Tei, les gyoza de l'Ippudo étaient nettement meilleurs. De nombreuses personnes dégustaient leurs bols de ramen accompagnés de gyoza et de riz frit.

Ippudo

Branches : ippudo.com

Heures d'ouverture : Variable selon les branches

Ce qu'il faut commander : Ramen, Gyoza

S'attendre à payer : A partir de 790 JPY le bol de ramen, 420 JPY les 10 gyoza.

11. Niboshi Ramen Tamagoro Kuromon

Si vous aimez les ramen, vous aimerez probablement les tsukemen. Les tsukemen sont un type de ramen où les nouilles et le bouillon sont servis séparément. Il s'agit d'une forme de ramen déconstruit.

Les nouilles, qui sont généralement servies froides ou à température ambiante, sont plongées dans le bouillon chaud avant d'être dégustées. Comparé aux ramen ordinaires, le bouillon tsukemen est plus intensément aromatisé, raison pour laquelle on vous encourage à le diluer avec du dashi afin de pouvoir le boire comme une soupe à la fin de votre repas.

Niboshi Ramen Tamagoro est connu pour servir ses ramen avec un bouillon de poisson niboshi riche et savoureux. Ils proposent également des ramen ordinaires, mais le tsukemen est une façon amusante et différente de déguster ce plat japonais bien-aimé. Comme les nouilles sont servies séparément, elles conservent leur fermeté tout au long du repas.

Niboshi Ramen Tamagoro a plusieurs succursales à Osaka, mais celle où nous sommes allés se trouve à l'intérieur du marché Kuromon Ichiba, l'un des meilleurs endroits pour déguster de la nourriture de rue de qualité dans la ville. Si vous voulez essayer les tsukemen, nous vous conseillons de vous rendre dans cette succursale afin de passer une matinée entière à manger à Osaka.

Traversez le marché Kuromon Ichiba dès son ouverture le matin, quand il est le plus beau et le moins fréquenté, puis déjeunez au Niboshi Ramen Tamagoro. C'est ce que nous avons fait.

Niboshi Ramen Tamagoro Kuromon

Branches : genki-factory.com

Heures d'ouverture : Variable selon les branches

Ce qu'il faut commander : Tsukemen, Ramen

S'attendre à payer : A partir de 780 JPY le bol de tsukemen, 730 JPY le bol de ramen

UDON

Servi chaud en hiver et froid en été, il est souvent agrémenté d'oignons verts hachés, de tempura, d'aburaage (tofu frit) et de kamaboko (gâteau de poisson).

12) Dotombori Imai Honten

Ouvert depuis 1946, Dotombori Imai Honten est l'un des restaurants d'udon les plus appréciés d'Osaka. Notre ami Tsutomu nous a dit qu'il s'agissait du restaurant d'udon préféré de sa mère et qu'il y prenait souvent des plats à emporter.

Ren a pris ce shippoku udon à base de crevettes, de galettes de poisson, de champignons noirs et d'oignons verts, au goût franc et absolument délicieux.

J'ai pris le nabeyaki udon, servi dans une marmite en terre cuite et contenant une variété de légumes, du canard, des galettes de poisson et des œufs.

Personnellement, je préfère la texture plus moelleuse et glissante des nouilles udon, mais le bouillon a tendance à avoir un goût plus subtil que celui des ramen. J'ai lu que les ramen contiennent généralement plus de sodium que les udon, ce qui explique qu'elles soient plus savoureuses.

Il me semble que dans un bol de ramen, la vedette est le bouillon, alors que dans les udon, ce sont les nouilles.

Le restaurant Dotombori Imai Honten est situé à quelques pas du célèbre Glico Man à Dotonbori.

Dotombori Imai Honten

Adresse : 1 Chome-7-22 Dotonbori, Chuo Ward, Osaka, Préfecture d'Osaka 542-0071, Japon

Station MRT la plus proche : Gare d'Osaka-Namba

Heures d'ouverture : 11 h à 22 h, du jeudi au mardi (fermé le mercredi)

Ce qu'il faut commander : Udon

S'attendre à payer : Environ 1 500 JPY par bol d'udon

13. Ibuki Udon - FERMÉ

Ibuki était le restaurant d'udon présenté sur Netflix. Enfin, en quelque sorte.

Je n'ai pas vu l'épisode, mais selon notre ami Tsutomu, ils ont brièvement montré l'intérieur du restaurant pendant la séquence d'introduction de l'épisode. Comme il connaît bien le magasin, il l'a tout de suite reconnu. D'après lui, c'est son restaurant d'udon préféré.

J'ai laissé Tsutomu commander, mais d'après leur menu, il semble qu'ils proposent des udon secs et des udon avec soupe. Il nous a pris les udon avec soupe, qui ne contiennent que des nouilles udon dans la soupe, mais que vous pouvez agrémenter d'autant d'échalotes hachées, de morceaux de tempura et de poisson séché que vous le souhaitez.

Tsutomu avait raison, c'était le meilleur udon que j'aie jamais goûté. Les nouilles étaient les nouilles udon typiques - glissantes, douces et moelleuses - mais ce qui a fait toute la différence pour moi, c'est le bouillon. Il était très savoureux et peut-être le bouillon d'udon le plus savoureux que j'aie jamais mangé.

Voici un aperçu de ces nouilles udon épaisses et moelleuses, absolument délicieuses.

Ibuki Udon - FERMÉ

Adresse : 5 Chome-5-16 Tenjinbashi, Kita Ward, Osaka, 530-0041, Japon

Station MRT la plus proche : Gare d'Osaka-Namba

Heures d'ouverture : 11 h à 22 h, tous les jours

Ce qu'il faut commander : Udon

S'attendre à payer : 200-500 JPY par bol

KAISEKI

Le kaiseki désigne un dîner japonais traditionnel composé de plusieurs plats, de petites quantités et préparés avec art. Il est généralement servi dans les ryokans (auberges japonaises traditionnelles) ou dans de petits restaurants appelés ryōtei. On peut le considérer comme la version japonaise de la haute cuisine occidentale.

Le kaiseki a ses racines à Kyoto, mais vous pouvez le déguster pratiquement partout au Japon. Si vous voulez un repas vraiment spécial à Osaka, un repas kaiseki dans un restaurant étoilé au Michelin est à prévoir.

14) Iroha

C'est dans ce ryōtei que j'ai fêté mon anniversaire en 2014. Iroha possède une étoile Michelin et est connu pour servir des repas kaiseki traditionnels.

Le premier des treize plats de notre excellent dîner kaiseki à Osaka est illustré ci-dessous. Par rapport au Fujiya 1935, qui propose une cuisine contemporaine, vous remarquerez que les plats kaiseki sont beaucoup plus traditionnels, tant dans leur préparation que dans leur présentation.

Poisson blanc sur légumes

Tous les plats que nous avons mangés à Iroha étaient fantastiques, mais ce sukiyaki au bœuf wagyu de Saga était de loin mon préféré. Comme Kobe et Matsusaka, le bœuf de Saga est souvent cité comme l'une des meilleures marques de bœuf du Japon. Le bœuf finement tranché fond dans la bouche, c'est irréel.

Iroha

Adresse : Japon, Préfecture d'Osaka, Osaka, Kita, 曽根崎新地1-3-19 北新地ビル 5F

Station MRT la plus proche : Gare de Nishi-Umeda

Heures d'ouverture : 11h00-11h00, tous les jours

Ce qu'il faut commander : Kaiseki

S'attendre à payer : JPY 14 000-20 000

15) Fujiya 1935

Lorsque nous avons visité Osaka en 2014, c'était pour fêter mon anniversaire et nous avons donc mangé dans trois restaurants très spéciaux : le premier était Tsurugyu, le deuxième Iroha et le troisième, et peut-être le plus spécial, Fujiya 1935.

À l'époque, Fujiya était l'un des quatre restaurants de la ville à détenir trois étoiles Michelin. Depuis, il a perdu une étoile, mais il reste incontestablement l'un des meilleurs restaurants d'Osaka.

Dirigé par le chef Tetsuya Fujiwara, le Fujiya 1935 est connu pour ses plats contemporains innovants, comme cet ayu, ou poisson de rivière, accompagné d'une purée de feuilles de shiso (perilla), l'un des six plats de notre menu dégustation du midi.

C'est l'un des plats que j'ai préférés dans notre menu dégustation de midi : des calmars en forme de lucioles sur des pâtes fraîches avec des légumes de saison et des fleurs comestibles.

Je ne suis pas sûr que les menus dégustation de Fujiya soient techniquement encore des repas kaiseki, mais il s'agit au moins de versions occidentalisées.

Regardez ce magnifique dessert composé de baies fraîches, de deux types de crème, d'une quenelle de glace au matcha (thé vert), de sucre cristallisé et de poudre de matcha. Il est presque trop beau pour être mangé !

Ces plats datent de 2014, ils ne sont donc probablement plus proposés aujourd'hui. Consultez le site web du Fujiya 1935 pour un menu actualisé.

Fujiya 1935

Adresse : 2 Chome-4-14 Yariyamachi, Chuo Ward, Osaka, Préfecture d'Osaka 540-0027, Japon

Station MRT la plus proche : Station Sakaisuji Hommachi ou Tanimachiyonchome

Heures d'ouverture : 12h-13h, 18h-20h, lun-sam (fermé le dimanche)

Ce qu'il faut commander : Menu dégustation

S'attendre à payer : 12 000 JPY pour le déjeuner, 20 000 JPY pour le dîner

AUTRES PLATS JAPONAIS & ; RESTAURANTS D'OSAKA

16) Tempura Tentomi

Outre les sushis, le tempura est l'un de mes plats préférés de la cuisine japonaise. Aux Philippines, c'est l'une des premières choses à emporter lors d'un buffet japonais à volonté.

Heureusement, j'ai trouvé Tempura Tentomi qui propose non seulement d'excellentes tempuras, mais aussi un type de tempura qui n'est pas très répandu à Osaka : la tempura de style Kanto.

Le tempura de style Kansai (Osaka, Kyoto) utilise une huile plus neutre, comme l'huile végétale, tandis que le tempura de style Kanto (Tokyo) utilise l'huile de sésame. La pâte du tempura de style Kanto contient également de l'œuf, ce qui lui donne un aspect plus jaunâtre.

Nous sommes venus dans ce restaurant pour le déjeuner et tout ce qu'ils proposent, c'est ce bol de tendon avec la sauce déjà versée sur le tempura et le riz. Comme beaucoup de Philippins, nous avons mangé du tempura pendant la majeure partie de notre vie et c'est l'une des meilleures expériences de tempura que nous ayons jamais eues.

Le tempura était croustillant, succulent, sucré-salé et légèrement collant à cause de la sauce. Il était absolument délicieux, surtout lorsqu'il était mangé avec le riz. C'était la première fois que Tsutomu venait ici et il a lui aussi adoré leur tempura.

Des restaurants comme celui-ci me rendent si reconnaissante d'avoir un ami japonais.

Comme beaucoup de restaurants non touristiques, Tempura Tentomi n'est pas situé le long de la rue, mais à l'abri des regards, au deuxième étage de cet immeuble, avec pour seule indication l'enseigne japonaise qui figure dans le répertoire de l'immeuble.

Le restaurant est difficile à trouver par soi-même, alors faites attention à ce bâtiment si vous décidez de manger ici.

Montez au deuxième étage et tournez à droite. Le restaurant Tempura Tentomi se trouve de l'autre côté de la porte. Il propose des prix raisonnables pour le déjeuner, ce qui le rend populaire auprès des habitants de la région. Attendez un peu.

Tempura Tentomi

Adresse : Japon, 〒530-0002 Préfecture d'Osaka, Osaka, Kita, Sonezakishinchi, 1 Chome-5-２-2F 大川ビル本館

Station MRT la plus proche : Gare de Kita-Shinchi

Heures d'ouverture : 11h30-13h30, 17h30-21h, lun-ven / 17h30-21h, sam (fermé dim)

Ce qu'il faut commander : Tempura à la mode du Kanto

S'attendre à payer : Environ 1 000 JPY par set de tempura

17. tsurugyu

Ce repas date de notre premier voyage à Osaka en 2014 et reste l'une de nos meilleures expériences gastronomiques jusqu'à présent au Japon. C'est là que vous pouvez (prétendument) manger du bœuf de Kobe sans en payer le prix exorbitant. Je ne vais pas m'étendre sur la raison pour laquelle j'utilise le mot "prétendument" ici, mais vous pouvez lire à ce sujet dans mon article sur Tsurugyu.

Le bœuf de Kobe est un bœuf Wagyu issu de la souche Tajima du bétail noir japonais élevé dans la préfecture de Hyōgo. Il est considéré comme l'une des trois meilleures marques de bœuf du Japon, vénéré pour sa saveur, sa tendreté et sa texture grasse et bien marbrée. Une telle qualité a un prix : les clients paient généralement entre 10 000 et 20 000 JPY pour un steak certifié de bœuf de Kobe.

Notre ami Tsutomu travaillait comme agent d'achat pour un complexe hôtelier cinq étoiles et Tsurugyu lui a été recommandé par l'un de leurs fournisseurs de viande. Selon lui, ils servent du véritable bœuf de Kobe pour une fraction du prix.

Certifié ou non, c'était le meilleur bœuf que nous ayons jamais goûté de notre vie. Il était si tendre que chaque bouchée, quelle que soit la coupe, se dissolvait pratiquement dans la bouche.

Les tables de Tsurugyu sont équipées d'un gril de table qui vous permet de faire cuire la viande vous-même.

Nous avons goûté plusieurs morceaux de bœuf différents au cours de notre repas, y compris celui-ci, qui était le deuxième morceau le plus cher de leur menu. Tout ce que nous avons mangé était sensationnel.

Tsurugyu

Adresse : 3 Chome-5-14 Kawarayamachi, Chuo Ward, Osaka, Préfecture d'Osaka 542-0066, Japon

Station MRT la plus proche : Gare de Nippombashi ou de Tanimachikyuchome

Heures d'ouverture : 17h00-12h00, du mardi au dimanche (fermé le lundi)

Ce qu'il faut commander : Boeuf de Kobe

S'attendre à payer : Environ 7 000 JPY par personne avec les boissons

18. Kisoji

Notre ami Patrick voulait manger un shabu-shabu pour le dîner. Tsutomu nous a donc emmenés à Kisoji, une chaîne de restaurants de shabu-shabu et de sukiyaki ayant quelques succursales à Osaka.

Le shabu-shabu est un plat chaud japonais composé de fines tranches de viande et de légumes bouillis dans un bouillon clair à base de kombu (varech). Contrairement au sukiyaki qui est nettement plus sucré, le shabu-shabu est plus doux et plus savoureux. Il est généralement préparé avec de fines tranches de bœuf, mais d'autres protéines comme le porc, le crabe ou le poulet peuvent également être utilisées.

Kisoji propose quatre catégories de bœuf différentes. Comme elles peuvent être assez chères, nous avons choisi les deux catégories les plus basses. Comme vous pouvez sans doute le constater, le bœuf le plus rouge et le moins persillé était celui de la catégorie la plus basse.

Pour être honnête, je n'ai pas pu faire la différence car les deux étaient excellents. Si vous êtes préoccupé par le prix, commencez par la catégorie la plus basse. Chaque commande est accompagnée d'un panier de légumes et de champignons, et de quelques accompagnements.

Tsutomu a passé toutes les commandes, je ne sais donc pas si ce trio d'amuse-gueules a été commandé à la carte ou s'il a été livré avec le repas. Ils étaient aussi savoureux que magnifiques.

Kisoji est spécialisé dans le shabu-shabu et le sukiyaki, mais il propose également d'autres plats, dont ce plateau de fugu ou poisson-globe.

Le poisson-globe est réputé pour sa neurotoxine, qui est 1 200 fois plus puissante que le cyanure. Un chef doit donc être dûment formé et certifié avant de pouvoir servir du fugu au Japon. Essayez ceci si vous vous sentez d'humeur aventureuse.

Nous sommes allés au restaurant Kisoji à Shinsaibashi, situé au sous-sol de cet immeuble, à quelques pas au sud de la gare de Shinsaibashi.

Kisoji

Branches : kisoji.co.jp

Heures d'ouverture : Variable selon les branches

Ce qu'il faut commander : Shabu-shabu, Sukiyaki

S'attendre à payer : A partir de 6.500 JPY par set de bœuf shabu-shabu

19) Izakaya Toyo

Chaque épisode de Street Food sur Netflix présente trois ou quatre restaurants, mais il y a toujours un endroit qui constitue l'intrigue principale. Dans l'épisode sur le Japon, Izakaya Toyo était cet endroit.

Toyo est un izakaya (pub japonais) en plein air dans le quartier de Miyakojima qui porte le nom de son propriétaire. Toyo-san est un homme coloré et bouillant qui a une histoire intéressante bien qu'un peu triste. Je n'en parlerai pas ici mais il a réussi à surmonter les tragédies de sa vie pour ouvrir ce qui est devenu l'un des izakayas les plus populaires d'Osaka.

Nous sommes arrivés peu après l'ouverture, à 15 heures, et l'izakaya, où il n'y avait que des places debout, était déjà bondé d'employés de bureau japonais et de touristes qui buvaient des bières et mangeaient des assiettes de nourriture préparée au chalumeau.

Cette magnifique assiette d'uni, d'ikura et de toro était le plat du jour. L'uni et l'ikura étaient agréables, mais le toro était servi presque congelé. Nous avons trouvé que c'était du gâchis pour un thon d'une telle qualité. C'est vraiment dommage !

À 3 000 JPY, cette assiette est assez chère compte tenu de la qualité, et il est donc préférable de commander autre chose.

Si vous regardez de près, vous pouvez voir le crâne chauve de Toyo-san entre deux convives. Il est devenu une sorte de célébrité locale pour son comportement jovial et sa façon agressive de brûler les aliments au chalumeau.

Tout en brûlant les fruits de mer et la viande de sa main gauche, il plonge sa main droite dans un seau d'eau glacée, puis tamponne les aliments pour les empêcher de sécher. Il ne semble pas s'être brûlé (trop gravement) pour l'instant, mais c'est une façon théâtrale et divertissante de cuisiner qui attire les clients.

Je voulais manger ici à cause de lui, j'étais donc déçue de n'avoir qu'une table à l'opposé de l'izakaya. Si vous êtes un fan du spectacle, je vous conseille d'arriver environ une demi-heure avant l'ouverture afin d'avoir une table près de Toyo-san. Il est clair qu'il est l'attraction ici.

Izakaya Toyo

Adresse : 3 Chome-2-26 Higashinodamachi, Miyakojima Ward, Osaka, 534-0024, Japon

Station MRT la plus proche : Gare de Kyobashi

Heures d'ouverture : 15 h 30-20 h 30, mar-sam (fermé dim-mon)

Ce qu'il faut commander : Spécial quotidien

Ce que nous avons payé : 3.740 JPY pour le plat du jour et une grande bouteille de bière

20) Ohagi no Tambaya

Selon mon ami japonais, Ohagi no Tambaya est l'une des meilleures et des plus populaires chaînes de mochi de la région du Kansai.

Nous avons dégusté ces délicieuses boules de mochi grillées après notre petit-déjeuner udon chez Ibuki. Elles ont été badigeonnées d'un glaçage au miso tout en étant cuites au barbecue. Elles étaient fumées, savoureusement sucrées, moelleuses, gluantes et chargées d'umami. J'ai également adoré la texture ajoutée par les marques du grill. Tellement bon et quelque chose que je n'hésiterais pas à manger tous les jours en guise d'en-cas.

Nous sommes allés dans une échoppe de Kita Ward, mais Ohagi no Tambaya a plusieurs succursales à Osaka, ainsi qu'à Kyoto et à Hyogo.

Ohagi no Tambaya

Branches : ohaginotanbaya.co.jp

Heures d'ouverture : Variable selon les branches

Ce qu'il faut commander : Mochi au miso

Ce que nous avons payé : 350 JPY par bâtonnet

21) Tonkatsu Matsunoya

Tonkatsu Matsunoya est une chaîne populaire de restaurants de tonkatsu qui possède des succursales à Osaka et au Japon. Le tonkatsu est un filet ou une longe de porc assaisonné, enrobé de chapelure panko puis frit. Il est généralement servi avec du chou râpé et une sauce tonkatsu brune épaisse.

Matsunoya propose différents types de repas tonkatsu. J'ai pris le tonkatsu avec ebi furai (crevettes) tandis que Ren a opté pour le tonkatsu avec sauce miso. Le tonkatsu et l'ebi furai étaient tous deux très bons - succulents et juteux avec un enrobage léger et croustillant.

D'après leur site web, Tonkatsu Matsunaya compte plus d'une centaine de restaurants rien qu'à Osaka. Vous pouvez donc consulter le localisateur de magasins pour trouver un restaurant près de chez vous.

Tonkatsu Matsunaya

Branches : matsuyafoods.co.jp

Heures d'ouverture : Variable selon les branches

Ce qu'il faut commander : Tonkatsu

S'attendre à payer : Environ 500-700 JPY par set de tonkatsu

22. Zuboraya - FERMÉ

En raison de son caractère dangereux, le fugu est devenu une curiosité pour de nombreux voyageurs, quelque chose que les plus aventureux veulent essayer juste pour le plaisir d'essayer. Si vous êtes l'une de ces personnes, vous voudrez peut-être l'essayer à Zuboraya, un restaurant d'Osaka qui se spécialise dans ce mets curieux et quelque peu notoire.

Comme je l'ai déjà mentionné, le fugu ou poisson-globe contient une neurotoxine puissante, environ 1 200 fois plus puissante que le cyanure. Il n'existe pas d'antidote, c'est pourquoi les chefs doivent suivre un programme de formation rigoureux pour pouvoir le servir. Manger du fugu mal préparé peut entraîner des vertiges, un épuisement, des maux de tête, des nausées, une asphyxie et, éventuellement, la mort. C'est amusant !

En réalité, les risques de manger du fugu mal préparé dans un restaurant japonais sont pratiquement nuls de nos jours. J'ai entendu dire que manger du fugu est censé vous donner une sensation de picotement et d'engourdissement, mais je n'ai pas ressenti cela la première fois que j'y ai goûté. Pour être honnête, il n'a aucun goût et c'est pourquoi je ne pense pas que le restaurant (agréé) dans lequel vous le dégustez soit important.

Outre les sashimis, le fugu est également servi sous forme de sushis. Nous n'avons pas essayé, mais l'une des façons les plus populaires de déguster le fugu au Japon est dans un hotpot. Il est généralement consommé en hiver et son prix est assez élevé.

En vous promenant dans le quartier de Dotonbori, vous tomberez peut-être sur l'une de ces grandes lanternes en forme de poisson-souffle. Félicitations, vous avez trouvé un restaurant Zuboraya.

Selon Tsutomu, Zuboraya n'est pas réputé pour servir le meilleur fugu, mais si tout ce que vous voulez, c'est le rayer de votre liste de choses à faire, alors c'est suffisant. Comme je l'ai dit, il n'a pas beaucoup de goût de toute façon.

Si vous souhaitez déguster un fugu au Zuboraya, vous pouvez acheter des bons à l'avance sur Klook.

Zuboraya

Branches : zuboraya.co.jp

Heures d'ouverture : 11h00-11h00, tous les jours

Ce qu'il faut commander : Fugu

S'attendre à payer : A partir de 5.400 JPY par set de fugu.

23. Rikuro Ojisan

Vous avez peut-être vu ces gâteaux au fromage japonais de marque se frayer un chemin sur les réseaux sociaux. Rikuro Ojisan fabrique ces gâteaux au fromage super moelleux avec des raisins secs qui ne sont disponibles qu'à Osaka.

Comme vous pouvez le voir ci-dessous, la cuisine se trouve derrière une vitre afin que les clients puissent observer le processus de cuisson. Les moules sont tapissés de raisins secs puis remplis du mélange de cheesecake avant d'être cuits pendant environ 45 minutes. Lorsqu'ils sont prêts, un membre du personnel fait sonner une cloche pour indiquer aux clients que les cheesecakes viennent de sortir du four. Chacun d'entre eux est ensuite estampillé du logo portant le nom du fondateur et de la société de gestion de l'entreprise.le chef pâtissier Rikuro Nishimura.

Avant de l'essayer, je ne pensais pas qu'il serait meilleur que n'importe quel autre gâteau au fromage japonais, mais c'est le cas. Il est tellement bon. Il est riche, moelleux, crémeux et super duper jiggly. Il est également léger, de sorte que vous pourriez probablement l'engloutir en une seule fois. Dangereusement bon.

Comme indiqué, le Rikuro Ojisan n'est disponible qu'à Osaka, alors ne manquez pas de le goûter lors de votre passage.

Rikuro Ojisan

Branches : rikuro.co.jp

Heures d'ouverture : Variable selon les branches

Ce qu'il faut commander : Gâteau au fromage

S'attendre à payer : 695 JPY par gâteau au fromage

24. marché de Kuromon Ichiba

D'après son nom, vous pouvez probablement deviner qu'il ne s'agit pas d'un véritable restaurant, mais d'un marché couvert. Il se situe quelque part entre un marché et un hall de restauration. Surnommé "la cuisine d'Osaka", Kuromon Ichiba est le lieu où de nombreux chefs de la ville achètent leurs ingrédients, ce qui vous permet de savoir que la nourriture y est de la plus haute qualité.

Le marché Kuromon Ichiba existe depuis plus d'un siècle et abrite environ cent cinquante boutiques vendant de la viande, des fruits de mer, des fruits, des légumes et toutes sortes de plats préparés. Pour un repas décontracté, c'est l'un des meilleurs endroits pour manger à Osaka.

La photo ci-dessous montre des brochettes de coquilles Saint-Jacques et de tako tamago, un poulpe glacé farci d'un œuf de caille entier, un vrai délice !

Régalez-vous avec ces huîtres grillées massives.

Uni ou oursin scintillant... Sérieusement, ça a l'air pas mal du tout ?

Comme décrit précédemment, Niboshi Ramen Tamagoro a une succursale à l'intérieur du marché. Si vous souhaitez essayer de bons tsukemen, je vous suggère de venir au marché Kuromon Ichiba tôt et d'essayer ce qui vous plaît avant de déjeuner à Niboshi Ramen Tamagoro. Le marché peut devenir très fréquenté plus tard dans la journée, il est donc préférable d'en faire l'expérience tôt avant qu'il ne soit plein à craquer.

Vous pouvez consulter notre article sur le marché de Kuromon Ichiba pour une liste des meilleures choses à y manger. Il est assez facile de le visiter seul, mais si vous souhaitez qu'un guide vous emmène aux meilleurs étals, vous pourriez être intéressé par cette visite à pied de Kuromon Ichiba.

Marché de Kuromon Ichiba

Adresse : 2 Chome-4-番１号 Nipponbashi, Chuo Ward, Osaka, Osaka Prefecture 542-0073, Japan

Station MRT la plus proche : Station Kintetsu Nippombashi

Heures d'ouverture : 9h00-18h00, tous les jours

25. tournée des bars de Namba

Si vous souhaitez savoir où manger à Osaka mais que vous n'avez pas le temps de faire des recherches, vous pouvez réserver une visite guidée. C'est un excellent moyen d'être guidé par un habitant d'Osaka pour découvrir les meilleurs plats de la ville.

Nous adorons participer à des circuits gastronomiques lorsque nous voyageons. C'est un excellent moyen de découvrir des joyaux cachés et d'en apprendre davantage sur la cuisine locale. Si vous souhaitez participer à un circuit gastronomique à Osaka, vous pouvez en réserver un auprès de Magical Trip.

Magical Trip est une compagnie touristique amusante qui propose des circuits en petits groupes dirigés par des locaux dans plusieurs villes japonaises, dont Osaka. Nous n'avons pas encore fait de circuit à Osaka, mais nous avons fait leurs circuits à Tokyo et Kyoto.

Outre la visite à pied de Kuromon Ichiba, ils proposent également une visite des bars de Namba et une tournée des restaurants de rue de Dotonbori à Osaka. Les habitants vous emmèneront dans certains des meilleurs endroits de la ville pour goûter aux spécialités culinaires d'Osaka telles que l'okonomiyaki et le takoyaki.

Photo empruntée avec l'autorisation de magical-trip.com

Tournée des bars de Namba

Durée de la visite : Trois heures

Coût : 60 USD

AUTRES CIRCUITS GASTRONOMIQUES À OSAKA

J'ai recommandé quelques visites de restaurants et de bars ci-dessus, mais il y a beaucoup d'autres visites liées à la nourriture que vous pouvez faire. Consultez Get Your Guide et byFood pour une liste de visites de restaurants et de bars à Osaka. Vous trouverez beaucoup de choix comme des visites de restaurants de rue, de marchés et d'izakayas.

CARTE DE LOCALISATION DES RESTAURANTS D'OSAKA

Pour vous aider à trouver ces restaurants à Osaka, je les ai tous épinglés sur cette carte, ainsi que quelques autres que nous avions l'intention de visiter mais que nous n'avons pas pu faire. Cliquez sur le lien pour ouvrir la carte dans une nouvelle fenêtre.

DERNIÈRES RÉFLEXIONS SUR LA NOURRITURE À OSAKA

Il y a tellement de plats délicieux à Osaka. Nous avons fait des recherches approfondies et consulté notre ami japonais Tsutomu pour rendre ce guide culinaire d'Osaka aussi complet que possible. Nous espérons qu'il vous permettra de découvrir de nombreux plats japonais délicieux.

En raison de la barrière de la langue, il est parfois difficile de s'orienter au Japon. Pour faciliter les choses, je vous conseille de louer un appareil wifi de poche ou d'acheter une carte sim. Vous disposerez ainsi d'une connexion wifi permanente pour consulter des cartes et faire des recherches de dernière minute.

Vous pouvez également télécharger une copie de notre itinéraire complet de 7 jours dans le Kansai en format Word modifiable à partir de notre page EAT-ineraries. Il couvre Osaka, Kyoto et Nara.

Merci pour votre lecture et bonne dégustation de tous les délicieux mets japonais à Osaka !

Divulgation

Certains des liens figurant dans ce guide alimentaire d'Osaka sont des liens affiliés, ce qui signifie que nous percevrons une petite commission si vous effectuez une réservation sans frais supplémentaires. Comme toujours, nous ne recommandons que les produits et services que nous utilisons nous-mêmes et auxquels nous croyons fermement. Nous apprécions vraiment votre soutien, car il nous permet de réaliser davantage de guides de voyage gratuits. Arigato gozaimasu !

Aidez-nous à aider d'autres voyageurs en partageant cet article !