Après avoir passé un mois à boire du café au Viêt Nam, je ne sais vraiment pas comment je vais pouvoir me réadapter à la vie normale.

Je bois environ 3-4 tasses de café bon marché de supermarché chaque jour. J'en bois une gorgée en écrivant cet article et devinez quoi ? Il ne me ramène pas au Vietnam. Je prends mon café noir - pas de crème, pas de sucre - donc il n'y a rien pour masquer l'infériorité de ces grains. Il a plus le goût d'une eau de bang bouillie que d'un vrai café. Maudit soit le Vietnam.

Vous pouvez déguster un excellent café partout dans le pays, mais pour moi, le plus agréable était à Hanoï, en grande partie en raison de sa pléthore de cafés intéressants et excentriques. Si vous prévoyez un voyage à Hanoï, alors voici treize cafés pour égayer votre palais et votre fil Instagram.

HANOI CAFES QUICK LINKS

Pour vous aider à planifier votre voyage à Hanoï, j'ai rassemblé ici des liens vers des hôtels, des circuits et d'autres services liés au voyage.

HÔTELS

Hôtels les mieux notés à Hoan Kiem, l'un des meilleurs endroits où séjourner pour les personnes qui se rendent pour la première fois à Hanoi.

• Le luxe : Mövenpick Hotel Hanoi
• Milieu de gamme : Hanoi Golden Holiday Hotel
• Budget : Hanoi Golden Hotel

TOURS

• Visite touristique : Demi-journée de visite à pied à Hanoi
• Street Food Tour : Visite privée de Hanoi et de la cuisine de rue en cyclo
• Excursion en moto : Demi-journée de visite guidée de la ville à bord d'une moto ancienne de Minsk
• Excursion d'une journée : Excursion d'une journée à Bai Dinh, Trang An et la grotte de Mua

AUTRES SERVICES

• Visa électronique pour le Viêt Nam
• Assurance voyage (avec couverture COVID)
• Transfert de l'aéroport
• Plan de données eSIM

GUIDE DE VOYAGE DE HANOI

Avant de vous rendre à Hanoi, n'oubliez pas de consulter notre guide de voyage détaillé, qui contient toutes les informations dont vous avez besoin pour planifier votre voyage : où loger, quelles attractions visiter, quoi et où manger, etc.

INTRODUCTION AU CAFÉ VIETNAMIEN

Avant de plonger dans cette liste de cafés de Hanoï, je voulais juste parler brièvement des différents types de café vietnamien et de ce qui le rend si spécial.

Histoire de la production de café au Vietnam

Je ne le savais pas avant notre premier voyage il y a deux ans, mais le Vietnam est le deuxième plus grand producteur de café au monde, derrière le Brésil. J'ai participé à cette intéressante visite de dégustation de café et ma guide Mai m'a expliqué qu'avant l'introduction du café, les Vietnamiens étaient des buveurs de thé. Le café a été introduit au Vietnam par les Français en 1857, davantage comme une culture de rapport que comme une culture personnelle.consommation.

Grâce au système de plantation, l'industrie du café au Viêt Nam a prospéré avant d'être perturbée pendant et immédiatement après la guerre du Viêt Nam. L'industrie a été collectivisée, ce qui a limité la production de café.

Ce n'est qu'en 1986, lorsque les entreprises privées ont été à nouveau autorisées, que l'industrie a connu un regain de croissance. Aujourd'hui, le café est le deuxième produit agricole d'exportation du Viêt Nam, après le riz.

Types de café vietnamien

Mai m'a expliqué que le Viêt Nam produit des grains Robusta et Arabica, les premiers représentant environ 97 % de la production de café du pays. Le Viêt Nam cultive tellement de Robusta qu'il contribue à environ 40 % de la production totale de Robusta dans le monde.

Bien que considéré comme inférieur à l'Arabica, le Robusta est plus facile à entretenir et produit un rendement plus élevé, ce qui donne un café assez amer avec une quantité de caféine deux fois plus importante.

Selon Mme Mai, la proportion de robusta et d'arabica varie d'un café à l'autre : certains mélangent 80 % à 20 %, d'autres 70 % à 30 %, etc. Au Viêt Nam, la plupart des cafés sont préparés à l'aide d'un petit filtre métallique appelé phin.

Cette liste n'est pas exhaustive, mais voici quelques-uns des types de café les plus courants que vous trouverez à Hanoï et au Viêt Nam. Les différents types et la terminologie peuvent prêter à confusion, mais j'ai fait de mon mieux pour simplifier et donner un sens à tout cela. (REMARQUE : les accents sont importants dans la langue vietnamienne, mais je les ai supprimés des termes ci-dessous pour rendre le texte plus facile à lire pour les personnes qui ne parlent pas le vietnamien).

Ca phe den - Il s'agit du café noir. Ca phe signifie "café", tandis que nid d'abeilles On peut le prendre chaud (nong) ou glacé (da), donc ca phe den nong (café noir chaud) ou ca phe den da (café noir glacé).

Ca phe nau / ca phe sua - Les Vietnamiens du nord disent ca phe nau, tandis que ceux du sud l'appellent ca phe sua. Nau signifie "brun", ce qui fait probablement référence à la couleur du café après qu'il a été éclairci avec du lait, tandis que sua Comme le ca phe den, il peut être consommé chaud ou glacé.

Ca phe trung - C'est sans doute la création de café la plus célèbre de Hanoi. Il s'agit d'un café à l'œuf préparé avec des jaunes d'œuf fortement fouettés. On dit qu'il a été inventé au Café Giang à Hanoi, dont je parlerai plus en détail dans ce billet.

Bac xiu - C'est en fait le même que le ca phe nau ou le ca phe sua, mais avec moins de café et plus de lait. On l'appelle le "café blanc" et, pour autant que je sache, il est toujours servi froid. D'après ce que j'ai compris, il est surtout apprécié dans le sud et peut contenir ou non du lait de coco.

Ca phe dua - Dua signifie "noix de coco" et désigne donc un café préparé avec du lait condensé et du lait de coco. Servi chaud ou froid, il ressemble à un bac xiu à la noix de coco, mais avec plus de café et moins de lait. La célèbre chaîne Cong Ca Phe propose un type de café à la noix de coco glacé appelé ca phe cot dua. Il est absolument délicieux, mais ressemble davantage à un milk-shake qu'à un café.

Ca phe sua chua - Il s'agit du café au yaourt, sua chua J'ai dégusté un délicieux ca phe sua chua glacé au Ca Phe Duy Tri à Hanoi, mais je crois qu'il peut aussi être servi chaud.

Ca phe muoi - Comme le ca phe trung, le ca phe muoi est l'une des variétés de café les plus intéressantes du Viêt Nam. Il signifie "café salé" et désigne un café préparé avec du sel et du lait fermenté. Il a été inventé par un café du même nom à Hue, et je ne sais pas s'il est disponible dans d'autres villes.

VISITE À PIED POUR LES AMATEURS DE CAFÉ

MISE A JOUR (7 JUILLET 2022) : La Backstreet Academy semble avoir cessé ses activités jusqu'à nouvel ordre.

Les trois premiers cafés de cette liste sont issus d'un fantastique circuit de dégustation de café que j'ai effectué avec Backstreet Academy, sous la conduite de Mai, une Vietnamienne qui vit à Hanoï depuis de nombreuses années et qui connaît la ville comme sa poche.

Les cafés où elle vous emmène ne sont pas le genre d'endroits que les touristes peuvent facilement trouver par eux-mêmes. En fait, sans sa visite, je serais probablement passé devant ces cafés sans leur accorder un second regard. Ils sont pratiquement cachés à la vue de tous, ce qui semble être un thème récurrent pour les cafés de Hanoi. Non seulement ces trois cafés servent quelques-uns des meilleurs cafés de la ville, mais ils sont aussi très bien situés,mais chacun a une histoire intéressante à raconter.

Si vous êtes à la recherche d'une bonne visite guidée à Hanoi, vous pouvez consulter la visite guidée à pied pour les amateurs de café proposée par Backstreet Academy. 26 USD par personne et dure environ trois heures.

1) Café Dinh

Le café Dinh a été la première étape de la promenade des amateurs de café. Il est situé sur la rive nord du lac Hoan Kiem, une zone touristique populaire. Beaucoup de gens passent probablement devant son entrée tous les jours sans savoir qu'en haut d'une volée de marches se trouve l'un des cafés les plus importants de Hanoi.

Comme vous pouvez le voir sur la photo de droite, le Café Dinh n'est pas le plus beau des cafés. Il ressemble à un café vietnamien local typique avec ses tabourets bas et son intérieur dépouillé. Mais ce qui manque à l'esthétique, il le compense largement par son histoire et son excellent café.

Le Café Dinh appartient à la même famille que le Café Giang, le café qui a inventé l'idée de l'eau potable. ca phe trung ou café aux œufs Selon Mai, le chef Giang a eu beaucoup d'enfants. Il a confié le Café Giang original à un fils, tandis que le Café Dinh est détenu et géré par un autre. Si je ne me trompe pas, il a ouvert trois succursales, deux sous le nom de Café Giang et chacune gérée par un fils différent.

De nombreux cafés servent aujourd'hui du ca phe trung à Hanoï, mais la famille Giang sert toujours le meilleur. Mai explique que la recette originale est un secret de famille bien gardé.

Selon Mme Mai, le chef Giang a inventé la recette du ca phe trung à la fin des années 1940, alors qu'il travaillait à l'hôtel Sofitel Legend Metropole de Hanoi. Le lait frais et le lait concentré étant rares à l'époque, il a eu l'idée de les remplacer par des jaunes d'œuf battus en neige.

Il a battu des jaunes d'œuf avec du café et du sucre, puis a recouvert le tout de crème d'œuf pour créer une boisson au café riche et mousseuse. Aujourd'hui, c'est devenu presque un symbole de Hanoi et une chose que tout visiteur qui vient pour la première fois dans la ville doit essayer.

Café Dinh

Adresse : 13 Đinh Tiên Hoàng, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

Heures d'ouverture : 7h00-21h30, tous les jours

2. le Loading T Cafe

À quelques pas du Café Dinh se trouve le Loading T Cafe, un café beaucoup plus joli situé au deuxième étage de ce bâtiment colonial français. Il n'a pas l'histoire du Café Dinh, mais il offre quelque chose d'intéressant et d'unique.

Je me souviens bien de ce bâtiment lors de notre premier voyage à Hanoi en 2017. Le bâtiment est tellement joli que j'ai même pris une photo de Ren devant ! Mais je n'avais aucune idée qu'il y avait un café à l'intérieur. C'est ce qui rend la scène des cafés à Hanoi si intéressante.

Il existe de nombreux cafés secrets cachés au fond des ruelles ou au deuxième étage d'immeubles en ruine, dont l'existence est à peine visible de la rue. Lorsque vous en trouvez un, vous avez l'impression d'avoir découvert quelque chose de remarquable.

Il y a plusieurs magasins et boutiques dans ce bâtiment. Le Loading T Cafe se trouve à gauche, derrière la porte principale.

Comme je l'ai dit, cet endroit est beaucoup plus mignon que le Cafe Dinh. Il mérite sans aucun doute de figurer sur votre fil Instagram !

Comme décrit, le Loading T Cafe est connu pour son originalité. Mai m'a commandé cette tasse de café noir et m'a mis au défi de deviner son ingrédient secret. J'ai pris une bouffée et j'ai senti de la cannelle, mais je n'ai pas pu la goûter. J'ai dit à Mai que je voulais dire de la cannelle, mais que je n'en étais pas sûre.

Elle a confirmé que l'ingrédient secret était bien la cannelle, mais qu'elle n'était pas utilisée de la manière habituelle. torréfie des bâtons de cannelle avec les grains de café Ce procédé unique confère aux haricots l'arôme de la cannelle avec juste un soupçon de saveur. Intéressant !

Loading T Cafe

Adresse : 8 Chân Cầm, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

Heures d'ouverture : 8h-22h, tous les jours

3) Ca Phe Duy Tri

Contrairement aux deux premiers, Ca Phe Duy Tri n'est pas caché à la vue de tous, mais il est situé à environ 3 km au nord du vieux quartier, dans une zone peu fréquentée par les touristes. Parmi les trois arrêts de ce circuit de dégustation de café, c'est probablement le café que vous aurez le moins de chances de visiter par vous-même.

Comme vous pouvez le voir sur l'enseigne, ils sont ouverts depuis 1936 et sont connus pour leurs deux types de café. Cet endroit est si populaire parmi les habitants que mon guide d'un autre circuit - une visite du marché de Hanoi et de la cuisine de rue - a essayé de m'y emmener dès le lendemain.

Ca Phe Duy Tri prépare des mélanges de café à partir de grains de Robusta, d'Arabica et de Moka. Le Moka est un type de grain d'Arabica connu sous le nom d'Arabica Bourbon. C'est le plus cher des trois et il a été introduit par les Français pour répondre aux besoins de la haute société. C'est le café préparé à partir de ce grain que Mai m'a fait goûter ici aujourd'hui.

Comme le Cafe Dinh, Ca Phe Duy Tri est plus authentique et plus historique que ne l'est l'ambiance, sans compter qu'il propose l'un des meilleurs cafés de la ville.

Le premier type de café que Mai m'a fait goûter était celui-ci ca phe sua chua ou café au yaourt D'après elle, personne d'autre dans la ville ne le fait comme cet endroit. Si je me souviens bien, ils font leur yaourt eux-mêmes, ce qui fait toute la différence. Rappelant un slushie, il était crémeux, un peu acidulé et très rafraîchissant.

Leur ca phe sua chua était délicieux, mais ce que j'ai trouvé le plus intéressant, c'est leur café noir, ou ca phe sua chua. ca phe den La plupart des cafés filtrent leur café à l'aide d'un phin comme celui-ci, mais ce qui distingue cet endroit, c'est le temps qu'ils passent à le faire. filtrent leur café si lentement la production d'une portion peut prendre une bonne vingtaine de minutes !

Selon Mai, la propriétaire de Ca Phe Duy Tri est une connaisseuse qui est fière de son café. En plus d'utiliser les meilleurs grains, elle a mis au point une méthode de filtrage du café pour en maximiser la saveur. Elle mouille d'abord les grains de café pour éliminer les poches d'air. Ainsi, les gouttes d'eau qui s'infiltrent s'imprègnent pleinement de l'arôme du café.

Elle ne verse qu'une fine couche d'eau dans le phin à chaque fois, environ 2 à 3 mm, ce qui lui permet de filtrer complètement avant de verser la suivante. C'est un processus qui prend du temps, vous devrez donc disposer de suffisamment de temps libre si vous envisagez de prendre un café ici.

Elle laisse Mai procéder elle-même au filtrage pour les besoins de cette visite, mais pour le reste, tout est fait par le personnel à l'arrière pour s'assurer que personne ne triche et ne fait le filtrage de manière incorrecte.

Je ne suis pas un expert, mais les résultats parlent d'eux-mêmes. C'est l'une des tasses de café les plus robustes et les plus corsées que j'ai dégustées au Viêt Nam. C'était exceptionnel.

Pour être honnête, j'ai été un peu déçue lorsque j'ai appris que nous ne visiterions que trois cafés au cours de ce circuit. Puis je me suis souvenue que nous prendrions du café, et non de la nourriture de rue vietnamienne. Le café vietnamien est fort et j'avais la tête qui bourdonnait après quatre portions de café. Trois arrêts en trois heures, c'est juste ce qu'il faut. Encore une fois, les personnes intéressées peuvent réserver ce même circuit sur le site de Backstreet Academy.

Ca Phe Duy Tri

Adresse : 43A Phố Yên Phụ, Yên Phụ, Tây Hồ, Hà Nội, Vietnam

Heures d'ouverture : 7h00-22h30, tous les jours

Sur les légendes, les cafés sympas et les joyaux cachés

Pour être honnête, j'adore le café, mais je n'avais pas prévu de visiter autant de cafés pendant mon voyage. Mais le Coffee Lovers Walking Tour m'a fait changer d'avis. Le café de ce pays est tout simplement trop bon pour ne pas l'examiner de plus près. J'ai fini par visiter au moins deux ou trois cafés par jour, non seulement à Hanoi, mais tout au long de mon séjour au Viêt Nam.

Vous trouverez ci-dessous dix cafés plus intéressants dans la capitale nationale pour agrémenter votre fil Instagram. Pour vous aider à les trouver, je les ai tous épinglés sur la carte au bas de cet article.

4) Cong Ca Phe

Cong Ca Phe est l'une des chaînes de cafés vietnamiens les plus prospères. Ils ont une ou plusieurs succursales dans pratiquement toutes les grandes villes du pays. Je n'aime généralement pas ce genre d'endroit, mais Cong Ca Phe s'est avéré être l'un de mes cafés préférés au Vietnam. Leurs intérieurs sont mignons et leur café est toujours bon. De plus, leur wifi est rapide, c'est donc un endroit idéal pour travailler.fait.

J'avais ca phe den Dans cette succursale, Cong Ca Phe est connu pour son ca phe cot dua, qui est une sorte de café glacé à la noix de coco. Cela ressemble plus à un milkshake qu'à un café, mais c'est vraiment délicieux et c'est quelque chose que j'ai apprécié plus d'une fois au Vietnam. C'est un excellent moyen de lutter contre la chaleur, alors ne manquez pas d'en goûter un lors de votre visite.

J'adore l'image de marque de Cong Ca Phe. Il s'agit d'une chaîne de cafés d'inspiration vietnamienne dont le thème communiste est intéressant et bien pensé. Toutes les succursales sont homogènes et on sait toujours à quoi s'attendre, ce qui est réconfortant.

Cong Ca Phe

Adresse : Cong Ca Phe possède actuellement 26 succursales à Hanoi.

Heures d'ouverture : Variable selon les branches

5. le Tang Tret Cosmo Cafe

J'ai appris l'existence du Tang Tret Cosmo Cafe et de quelques autres endroits de cette liste par sillylittlekiwi.com (merci !). Elle m'a raconté avoir pris une tasse de café ici après avoir visité le Temple de la Littérature, alors j'ai fait de même.

J'étais en sueur et j'avais soif après avoir marché toute la journée. ca phe nau Le Tang Tret Cosmo Cafe est un espace mignon et confortable, doté de l'air conditionné et d'une connexion wifi rapide, ce qui en fait un endroit idéal pour se détendre et travailler.

Tang Tret Cosmo Cafe

Adresse : 10 Khúc Hạo, Điện Bàn, Ba Đình, Hà Nội, Vietnam

Heures d'ouverture : 8h00-22h30, tous les jours

6. le café Hidden Gem

Non seulement l'espace était magnifique et le café délicieux, mais je l'ai trouvé par moi-même, ce qui m'a donné l'impression d'avoir découvert quelque chose de cool et de nouveau.

Hidden Gem Coffee est un charmant café qui porte bien son nom. Pouvez-vous repérer l'entrée du café sur cette photo ? Je suis passée devant deux fois avant de la voir. Comme décrit, de nombreux cafés à Hanoi sont cachés à la vue de tous comme celui-ci.

Traversez la ruelle et montez les escaliers pour trouver ce coin salon riche en textures au deuxième étage. Regardez la table fabriquée à partir d'un tracteur recyclé.

En montant au sommet, vous trouverez une terrasse couverte avec des peintures murales et un balcon donnant sur l'étage inférieur. C'était un espace tellement cool et rafraîchissant !

J'ai demandé à la serveuse quelle était leur spécialité et elle m'a recommandé le ca phe trung J'ai vraiment apprécié de m'asseoir ici avec mon café et de passer le temps.

Café Hidden Gem

Adresse : 3B Hàng Tre (dans la ruelle - trong ngõ Hà Nội Hanoi City, Vietnam)

Heures d'ouverture : 8h00-11h00, tous les jours

7) The Railway Hanoi (Choo Choo Cafe) - FERMÉ

Sans le savoir, j'ai eu la chance de réserver une chambre d'hôte à une rue de la célèbre voie ferrée de Hanoi, celle qui traverse un espace étroit avec des bâtiments occupés de chaque côté. Je devais traverser les rails pour me rendre dans le vieux quartier tous les jours et je marchais donc le long de Tran Phu, une rue qui croisait la rue du train.

On trouve des cafés et des boutiques de part et d'autre de la rue Train Street, et de nombreux touristes prennent des selfies le long des rails. La partie de la rue Train Street située juste au nord de Tran Phu est nettement plus animée que celle située au sud. Le Railway Hanoi ou Choo Choo Cafe se trouve au sud de Tran Phu, dans une partie plus calme de la rue Train Street.

Ce qui fait de Train Street un lieu de prédilection pour les Instagrammeurs, ce ne sont pas les voies ferrées ou les cafés eux-mêmes, mais le fait que les trains passent encore ici plusieurs fois par jour ! Je ne suis jamais restée pour regarder un train passer, mais ils fonctionnent selon un horaire, de sorte que vous pouvez prévoir d'être là lorsque le prochain passe en trombe à quelques centimètres de votre ca phe.

Ce n'est qu'une observation, mais je suppose que l'immobilier le long de la voie ferrée n'avait pas la plus grande valeur avant l'arrivée d'Instagram. Aujourd'hui, c'est l'un des quartiers les plus populaires de Hanoi, avec de nombreux espaces commerciaux qui s'ouvrent de part et d'autre. C'est fou ce que les médias sociaux peuvent faire.

J'ai siroté mon verre d'eau glacée ca phe den Le café diffuse également de la musique jazz, ce qui en fait un endroit idéal pour se détendre et profiter de la journée, avec ou sans le passage d'un train.

Ils m'ont offert un chou à la crème pour accompagner mon café. N'est-ce pas gentil ? Les gens qui travaillent ici sont chaleureux et super amicaux. Ils ont aussi des places assises à l'étage si vous ne voulez pas vous asseoir dehors, trop près des voies ferrées.

The Railway Hanoi - FERMÉ

Adresse : 26 / 10 Điện Biên Phủ, Điện Bàn, Ba Đình, Hà Nội, Vietnam

Heures d'ouverture : 10h30-21h30, mer-ven / 9h-20h30, sam-dim / 13h-21h30, lun-jeu

8. maison de Hanoi

Hanoi House est un autre café qui fait partie de la catégorie des joyaux cachés. Comme vous pouvez le voir sur l'enseigne, rien n'indique qu'il s'agit d'un café ! Elle vous indique simplement de suivre les escaliers à l'intérieur pour aller vers je ne sais quoi.

La Maison de Hanoi est située au deuxième étage, il suffit donc de suivre les indications après avoir traversé la ruelle.

Faites confiance aux panneaux et vous vous retrouverez dans cet espace intime et soigneusement décoré, avec un balcon donnant sur la cathédrale Saint-Joseph. C'est sur le balcon que je me suis assise pour profiter de la soirée et de ma tasse de ca phe den. La nuit, j'avais l'impression d'être dans le Viêt Nam colonial français.

Maison de Hanoi

Adresse : Niveau 2, 47A Ly Quoc Su St., Hanoi 10000, Vietnam

Heures d'ouverture : 8h30-11h, tous les jours

9. le café Note

C'est sans aucun doute le café le plus mignon de cette liste. Situé au bord du lac Hoan Kiem, The Note Coffee est un café populaire dont chaque centimètre carré est recouvert de Post-it colorés. Il est recommandé dans pratiquement toutes les listes de "cafés à visiter" à Hanoi.

Le café a trois ou quatre niveaux couverts de vœux et nous étions ici. Un endroit si joyeux.

Au dernier niveau, surplombant le lac Hoan Kiem, se trouvent quelques-unes des meilleures places de la maison. J'ai adoré ces immenses fenêtres ouvertes sur la brise.

J'étais au Vietnam pour mon premier voyage en tant que blogueuse à plein temps, et j'ai reçu cette note avec ma tasse de café chaude. ca phe dua ou café à la noix de coco J'ai eu l'impression de recevoir un message de mes anges gardiens, qui me rassurait sur le bien-fondé de ma démarche. J'ai gardé la note et je l'encadrerai pour m'en inspirer.

Le café The Note

Adresse : 64 Lương Văn Can, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

Heures d'ouverture : 6h30-11h, tous les jours

10. café Nola

NOTE : Le statut du Cafe Nola au 31 mars 2022 est inconnu. Le dernier avis TripAdvisor date de février 2020 et le café n'apparaît plus sur Google Maps. Je ne manquerai pas de mettre à jour cet article une fois que j'aurai confirmé.

Le Café Nola est un autre des cafés cachés de Hanoi, peut-être pas aussi caché que les autres cafés de cette liste avec leur grande bannière bleue qui vous indique où ils se trouvent.

Comme pour les autres, il suffit de suivre les indications après avoir traversé la ruelle pour trouver le café.

Le Nola Cafe est probablement le plus accueillant de tous les cafés de cette liste. On a vraiment l'impression de prendre une tasse de café chez quelqu'un.

Il ne semble pas qu'ils aient beaucoup modifié la maison pour la transformer en café, ou peut-être était-ce intentionnel... Il semble que ce soit le salon de la famille.

Le Café Nola est plus grand qu'il n'y paraît, alors n'hésitez pas à l'explorer. Il y a beaucoup de places assises dans différents coins et recoins, certaines même dans un jardin.

Il était tôt et j'étais donc le seul client. J'avais un peu l'impression d'être entré chez quelqu'un et de m'être servi une tasse de café. ca phe den Je suis restée assise ici pendant un certain temps à regarder la rue et à observer la vie de Hanoi qui s'écoulait.

Café Nola

Adresse : 89 Phố Mã Mây, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

Heures d'ouverture : 10h00-11h00, tous les jours

11. le Hanoi Social Club

Le Hanoi Social Club est un lieu de rencontre populaire dans la ville. Il semble bien connu, en particulier des expatriés. À première vue, les gens viennent ici pour manger, socialiser et travailler. Je crois qu'ils proposent des cocktails et organisent des événements musicaux en direct le soir.

Comme son nom l'indique, l'intérieur du Hanoi Social Club est branché avec ses sols carrelés, ses œuvres d'art contemporaines et son mobilier dépareillé. La salle du deuxième étage est calme et climatisée, ce qui en fait un endroit confortable pour travailler. Je suis restée au premier étage pour socialiser avec ma tasse de café. ca phe den .

The Hanoi Social Club

Adresse : 6 Ngõ Hội Vũ, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

Heures d'ouverture : 8h00-11h00, tous les jours

12. Tranquil Books & ; Coffee

Un autre de mes cafés préférés à Hanoi. J'ai adoré l'atmosphère et le décor de Tranquil Books & ; Coffee. Comme son nom l'indique, les livres constituent une grande partie de son identité, ce qui en fait un endroit idéal pour se détendre et lire, ou pour travailler.

Ce verre rafraîchissant d'eau glacée ca phe nau a été l'une des meilleures tasses de café que j'ai prises à Hanoi. Ce café était confortable et semblait plus contemporain que les autres. J'ai vraiment apprécié cet endroit et j'y retournerai certainement à chaque fois que je reviendrai dans la ville.

Tranquil Books & ; Coffee

Adresse : 5 Nguyễn Quang Bích, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

Heures d'ouverture : 8h00-22h00, tous les jours

13. café Giang

Le dernier, mais certainement pas le moindre, est le Café Giang, peut-être le plus célèbre de tous les cafés de cette liste. Comme décrit, le Café Giang est largement considéré comme le berceau du ca phe trung ou café aux œufs.

Je suis allée au Café Giang deux fois au cours de ce voyage, une fois seule et une autre fois dans le cadre d'un circuit gastronomique. Prenez note de la scène ci-dessous. Ce n'est pas courant au Café Giang et c'est un spectacle que vous ne verrez que le matin, peu après l'ouverture. Cet endroit est incroyablement populaire auprès des locaux et des touristes et il est donc plein à craquer à tout autre moment de la journée.

Comme indiqué précédemment, le Café Giang appartient à la même famille que le Café Dinh et est réputé pour servir la clientèle de l'Union européenne. le meilleur ca phe trung à Hanoi Il s'agit d'une institution à Hanoi, et déguster une tasse de leur café aux œufs est un must pour tout voyageur qui découvre la ville pour la première fois.

La présence de jaunes d'œufs crus dans un café peut sembler bizarre, voire dégoûtante, jusqu'à ce que vous goûtiez à la version de Cafe Giang, absolument délicieuse, comme une tasse mousseuse de tiramisu liquéfié.

Café Giang

Adresse : 39 Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

Heures d'ouverture : 7h00-22h00, tous les jours

CARTE DE LOCALISATION DES CAFÉS DE HANOI

Pour vous aider à trouver les cafés de Hanoi de cette liste, je les ai épinglés sur la carte ci-dessous. Cliquez sur le lien pour voir la carte en direct.

DERNIÈRES RÉFLEXIONS SUR LE CAFÉ À HANOI

Il y a tellement de cafés intéressants à Hanoi, ce qui n'est pas surprenant quand on sait à quel point le café vietnamien est bon. Il est toujours bon, où que vous soyez, et c'est l'une des choses qui me manquent le plus à Hanoi. Ça et le bun cha.

Ma liste n'est qu'une des nombreuses listes que vous trouverez sur le web et qui recommandent les cafés à visiter dans la ville. Les listes de ce type sont utiles et vous orientent dans la bonne direction, mais elles sont également subjectives. Je vous invite à visiter autant de ces cafés que possible, mais je vous encourage également à en chercher et à en découvrir de nouveaux par vous-même. Même si j'ai apprécié leur café, la découverte de ces cafés cachés a étéla moitié du plaisir.

Avec plus de temps, j'aurais aimé passer la journée à me promener sans but dans le vieux quartier, en essayant de découvrir le plus grand nombre possible de ces cafés cachés. Aussi raffinée que soit leur culture du café, je suis sûre qu'il y en a beaucoup, beaucoup plus qui attendent d'être découverts.

Merci pour votre lecture et j'espère que vous vous amuserez autant que moi à explorer les cafés de Hanoi. N'oubliez pas de consulter notre guide gastronomique pour trouver les meilleurs endroits où manger à Hanoi.

Si vous voyagez à Saigon, Hoi An, Da Nang ou Hue, vous pouvez consulter nos guides sur les cafés dans ces villes. Saigon a ces cafés d'immeubles excentriques tandis que Hue a sa propre création de café unique en ca phe muoi ou café salé.

Divulgation

En tant qu'ambassadeurs de Backstreet, j'ai reçu une dégustation de café gratuite de Backstreet Academy en échange d'un compte-rendu honnête de l'expérience. Comme toujours, toutes les pensées, les mots et les opinions exprimés dans ce billet sont les miens et uniquement les miens.

Cet article sur les meilleurs cafés de Hanoi contient des liens d'affiliation, ce qui signifie que nous percevrons une petite commission si vous effectuez un achat ou une réservation sans frais supplémentaires pour vous. Nous apprécions vraiment votre soutien car il nous aide à faire fonctionner ce site web. Merci !

Aidez-nous à aider d'autres voyageurs en partageant cet article !