Jiufen est connu pour sa cuisine de rue. Je faisais la queue pour une soupe de boules de taro lorsque Ren a repéré un étal qui vendait des boules vertes à l'aspect peu appétissant. Ces boules vertes se sont avérées être des gâteaux de riz glutineux, un plat Hakka qui est l'un des mets les plus populaires de Jiufen.

J'avoue que je ne l'ai pas aimé au début. Son enrobage doux et gluant m'a fait croire qu'il contenait quelque chose de tout aussi doux et sucré, comme du taro ou des haricots rouges. Au lieu de cela, il contenait une garniture de légumes salés et marinés, comme ce que mangerait ma grand-mère.

Il avait le goût d'un vieux plat, d'un plat en voie de disparition que l'on ne trouve que dans les enclaves les plus préservées. Ce qui, à juste titre, est exactement le genre d'environnement dans lequel nous nous trouvions. Pour moi, il avait le goût de Jiufen.

Ce n'était peut-être pas mon plat préféré à l'époque, mais c'est l'un des plats dont je me souviens le plus de notre voyage, et celui que j'associe le plus à Jiufen. Cette ville de montagne préservée a un caractère qui ne ressemble à aucun de ceux que nous avons connus à Taïwan. C'est un caractère que l'on peut apprécier dans son architecture, ses ruelles étroites et, bien sûr, dans sa nourriture.

Si vous souhaitez visiter Shifen et Jiufen lors de votre prochain voyage à Taipei, j'espère que ce guide vous aidera à planifier votre voyage.

TABLE DES MATIÈRES DU GUIDE

RESTRICTIONS DE VOYAGE POUR LES SHIFEN & JIUFEN

En raison de la situation mondiale actuelle, les directives de voyage pour Shifen et Jiufen ont souvent changé. Nos amis de Booking.com ont créé un site web utile qui fournit des informations détaillées sur les restrictions de voyage dans le monde entier.

Avant de planifier un voyage à Jiufen et Shifen, n'oubliez pas de consulter Booking.com pour obtenir des informations sur les restrictions de voyage à Taïwan. Si vous décidez de visiter Jiufen et Shifen, il est fortement recommandé de souscrire une assurance voyage avec une couverture COVID.

VISA TAÏWAN

Selon le type de passeport que vous possédez, vous pouvez avoir besoin d'un visa et d'autres documents de voyage pour entrer à Taïwan. Consultez le site iVisa.com pour connaître les conditions à remplir et demander un visa (le cas échéant).

Si vous êtes titulaire d'un passeport philippin, vous serez heureux d'apprendre que Taïwan a rétabli son programme d'exemption de visa. Les Philippins seront autorisés à séjourner à Taïwan sans visa pour une durée maximale de 14 jours du 29 septembre 2022 au 31 juillet 2023. Consultez notre guide sur le visa électronique pour Taïwan pour plus d'informations.

SHIFEN & ; JIUFEN EN BREF

Shifen et Jiufen sont deux petites villes situées dans la ville de New Taipei, à environ une heure à l'est de Taipei. Shifen se trouve dans le district de Pingxi tandis que Jiufen se trouve dans le district de Ruifang.

En ce qui concerne le tourisme, Shifen est principalement connue pour deux choses : Shifen Old Street et Shifen Waterfalls. Shifen Old Street est la zone où sont lâchées les lanternes du ciel, tandis que Shifen Waterfalls est reconnue comme la plus large chute d'eau de Taïwan, une distinction qui lui a valu le surnom de "Petit Niagara de Taïwan".

Jiufen, quant à elle, est une ancienne ville minière qui a connu son apogée lors de la ruée vers l'or de l'ère japonaise. Elle a conservé une grande partie de son architecture de l'époque et est devenue une destination touristique populaire grâce à deux films : d'abord en 1989, lorsqu'elle a été présentée dans le drame historique taïwanais A City of Sadness, puis en 2001, en raison de sa ressemblance avec une ville du film à grand succès "Jiufen, la ville de l'or", qui a été diffusé dans le monde entier.le film d'animation acclamé Spirited Away.

Aujourd'hui, en raison de leur proximité avec la ville, Shifen et Jiufen sont devenues l'une des destinations d'excursion les plus populaires au départ de Taipei.

Meilleure période pour visiter JIUFEN & SHIFEN

Le plus souvent, Shifen et Jiufen sont des excursions secondaires à partir de Taipei. La meilleure période pour visiter Taipei s'étend généralement d'octobre à février, et ce serait donc la période idéale pour visiter ces endroits également. Toutefois, d'après les statistiques pluviométriques de 2017, les mois d'octobre et de novembre ont été nettement plus pluvieux que les autres mois de cette période. Pour cette raison, je pense que Décembre à février La température et les précipitations seront à leur niveau le plus bas. Jiufen est terriblement fréquenté et je ne voudrais pas y aller lorsqu'il fait chaud et humide.

Climat : Météo annuelle et mensuelle à Jiufen

Suivez le lien pour en savoir plus sur le temps qu'il fait à Jiufen. Pour vous faciliter la tâche, j'ai inclus ci-dessous les graphiques des températures moyennes et des précipitations annuelles. Les mois où il est conseillé de visiter la ville sont colorés en orange.

Température moyenne

Précipitations annuelles

VOYAGE À SHIFEN & JIUFEN

Il y a deux façons de se rendre à Shifen et Jiufen depuis Taipei : par les transports publics ou par une visite guidée.

Par les transports publics

Il s'agit de la méthode la plus économique, mais pas la plus facile. Vous devrez procéder en deux temps.

TAIPEI-SHIFEN Le voyage dure environ une heure et demie. De la gare de Shifen, vous pouvez suivre les panneaux indiquant la vieille rue de Shifen où les lanternes sont lâchées, et les chutes d'eau de Shifen qui se trouvent à environ vingt minutes à pied. Vous pouvez consulter le site Web de la TRA pour connaître les tarifs et les horaires de la gare de Shifen.les horaires des trains.

SHIFEN-JIUFEN : Il n'y a pas de transport entre Shifen et Jiufen, vous devrez donc retourner à la gare de Ruifang. Tournez à gauche en sortant de la gare et descendez jusqu'à la rue Mingdeng. À côté du poste de police se trouve une station de bus où vous pourrez prendre les bus 827 ou 788 pour Jiufen. Le week-end, vous pourrez également prendre le bus 825. Veuillez noter que vous devrez attendre à l'arrêt de bus situé à côté du poste de police. AutobusLe trajet jusqu'à Jiufen dure environ 20 minutes et coûte environ 15 NTD.

Par visite guidée

C'est ce que nous avons fait. C'est le moyen le plus simple et le plus pratique. Nous avons suivi une visite guidée qui nous a emmenés au géoparc de Yehliu, à la vieille rue de Shifen, aux chutes d'eau de Shifen et à Jiufen. Mais au lieu de prendre le bus pour le retour, nous avons passé la nuit à Jiufen et pris le bus 1062 pour retourner à Taipei le lendemain matin.

L'excursion que nous avons suivie nous a coûté 1 000 NTD par personne. C'est l'option la plus simple. De plus, le géoparc de Yehliu est également très intéressant et à ne pas manquer. Vous pouvez réserver des excursions à Jiufen et Shifen sur Klook.

OÙ ÉCHANGER DES DEVISES

L'unité monétaire de Taïwan est le Nouveau dollar de Taïwan (NTD ou TWD) .

Je n'ai vu aucune banque à Shifen ou Jiufen, il est donc préférable de changer vos devises à Taipei. Vous pouvez le faire dans n'importe quelle banque, mais les grandes banques comme Banque de Taïwan Nous avons essayé une fois de changer des devises dans une petite banque, mais elle a facturé des frais de transaction.

L'avantage du change de devises à Taïwan est qu'il est strictement réglementé par le gouvernement taïwanais et qu'il s'effectue par l'intermédiaire des banques, de sorte que vous n'avez jamais à craindre de vous faire arnaquer.

Une autre option consiste à retirer des NTD à partir d'un distributeur automatique de billets. Les taux sont comparables et vous n'avez pas besoin d'emporter de grosses sommes en devises. Veillez toutefois à informer votre banque que vous utiliserez votre carte de distributeur à l'étranger, afin qu'elle ne la signale pas. D'après mon expérience, ma carte fonctionne dans certaines machines, mais pas dans d'autres.

TIP : Lorsque vous retirez des NTD à un distributeur automatique, certaines machines peuvent vous demander si vous souhaitez procéder "avec ou sans conversion". Ne procédez JAMAIS AVEC conversion, car cela autorise la banque étrangère à effectuer la conversion pour vous, généralement à des taux très défavorables. Procédez toujours SANS conversion. Selon cet article sur Medium, la différence entre les taux peut être de 10 % ou plus.

OÙ SÉJOURNER À JIUFEN

Jiufen n'est pas très grande, mais c'est dans la vieille rue de Jiufen que vous voudrez être. Elle peut être assez chaotique, mais c'est là que se trouve toute l'action et que les nouveaux visiteurs passeront le plus clair de leur temps à Jiufen.

Vous pouvez rechercher des hébergements autour de Jiufen Old Street sur Booking.com. La liste ci-dessous présente quelques hébergements très bien notés dans la région.

• Le luxe : Auberge Something Easy
• Milieu de gamme : Qu Hi Home Stay
• Budget : Village de Linyuan

Vous pouvez également réserver des hôtels et des chambres d'hôtes à Jiufen en utilisant la carte pratique ci-dessous.

choses a faire a shifen et jiufen

Vous trouverez ci-dessous une liste des principales activités à faire à Shifen et Jiufen.

SHIFEN

1. faire un vœu & ; lâcher une lanterne céleste

C'est la principale raison pour laquelle les gens affluent à Shifen, pour écrire des prières et des souhaits sur des lanternes en papier avant de les lâcher dans le ciel. Il ne s'agit pas d'un grand événement annuel comme le festival Yee Peng à Chiang Mai, mais d'une activité que l'on peut pratiquer à tout moment de l'année sur les voies ferrées de la vieille rue de Shifen.

Les lanternes sont disponibles en différentes couleurs et combinaisons, chaque couleur représentant un souhait comme la bonne santé, le succès, la chance et l'amour. Les lanternes unicolores coûtent environ 150 NTD chacune, les 4 couleurs 200 NTD et les 8 couleurs 350 NTD. Nous voulions un maximum de chance, nous avons donc opté pour les 8 couleurs.

Durée estimée de la dépense : 30 minutes - 1 heure

Coût : Au moins 150 NTD

2. s'émerveiller devant les chutes d'eau de Shifen

À environ 20 minutes de marche de la vieille rue de Shifen se trouve cette cascade de 20 mètres de haut. Ce n'est pas la plus grande, mais c'est un beau spectacle, avec de nombreuses plates-formes d'observation installées tout autour. Vous pouvez passer environ une demi-heure ici à prendre des photos. Pouvez-vous voir les personnes qui se tiennent à gauche de la cascade ?

Durée estimée de la dépense : 30 minutes

Coût : GRATUIT

JIUFEN

3. manger dans la vieille rue de Jiufen

C'était la raison principale pour laquelle nous voulions visiter Jiufen, pour nous frayer un chemin comme Pacman dans la vieille rue de Jiufen. Nous avions lu que c'était l'une des rues les plus populaires de Taiwan, et pour cause. Des gâteaux de riz glutineux aux rouleaux de crème glacée aux cacahuètes, il y a des tonnes de délicieux snacks de rue à déguster ici. Passez à la section Que manger à Jiufen de cet article pour plus de suggestions.

Durée estimée de la dépense : Aussi longtemps que vous le souhaitez ou que votre groupe vous le permet

Coût : Variable

4. s'habiller en Qipao et améliorer son jeu sur Instagram

En plus de manger, la seule chose que les gens aiment faire en abondance à Jiufen est de prendre des photos. C'est une ville pittoresque avec de nombreux endroits dignes d'Instagram. Si vous voulez vraiment vous mettre en valeur et augmenter votre #OOTD game, pourquoi ne pas louer un qipao ? Un qipao ou cheongsam est une robe moulante d'une seule pièce traditionnellement portée par les femmes chinoises.

Vous pouvez louer une qipao à Jiufen par l'intermédiaire de Klook, qui propose des locations pour les femmes, les hommes et les enfants.

Photo par sanyanwuji via Shutterstock

5. boire du thé dans une maison de thé traditionnelle

Ren et moi ne sommes pas des buveurs de thé, donc nous ne l'avons pas fait, mais boire du thé est un passe-temps populaire à Jiufen. Il y a plusieurs maisons de thé traditionnelles d'inspiration japonaise ici, peut-être aucune plus populaire que la maison de thé A-MEI et la maison de thé Jiufen. La maison de thé A-MEI est le bâtiment le plus emblématique de la ville, celui que l'on voit souvent sur les photos de Jiufen.

Si vous souhaitez prendre le thé dans l'une ou l'autre de ces maisons, vous pouvez réserver des bons à l'avance. Suivez les liens pour réserver une expérience de dégustation de thé à la maison de thé A-MEI ou à la maison de thé Jiufen.

Photo par snpui via Shutterstock

6. les produits dérivés du Studio Ghibli pour Spirited Away

Comme indiqué, si Jiufen est devenue une destination touristique aussi populaire, c'est en partie à cause de sa ressemblance avec une ville du film Spirited Away, ce qui est amusant car le scénariste et réalisateur du film, Hayao Miyazaki, a nié que Jiufen ait été la ville modèle de son film.

Mais cela n'a pas empêché les gens de l'associer au film, comme en témoignent tous les produits dérivés de Spirited Away et du Studio Ghibli que l'on peut y acheter. Si vous êtes un fan de Spirited Away ou de My Neighbor Totoro, vous allez adorer Jiufen.

QUE MANGER À JIUFEN

1) Gâteau de riz gluant

Cela n'arrivera pas, mais si vous deviez vous limiter à un seul plat à Jiufen, ce serait probablement celui-ci. Je me base uniquement sur l'intérêt qu'il présente.

La photo ci-dessous montre une galette de riz glutineux Hakka, garnie de légumes salés, de navets confits et de haricots rouges sucrés. Il s'agit d'un en-cas curieux qui a beaucoup de goût. Quelques échoppes vendent des galettes de riz glutineux à Jiufen, mais aucune n'est plus populaire que l'échoppe Ah Lan Hakka Glutinous Rice Cake.

Où l'essayer ? Gâteau de riz gluant Ah Lan Hakka

Coût : Environ 10 NTD par pièce

2. rouleau de crème glacée aux cacahuètes

Voici un autre plat intéressant, bien que légèrement inhabituel. Il s'agit en fait d'un burrito glacé à la cacahuète. Pour le préparer, des copeaux de cacahuètes sont étalés sur une peau de popiah traditionnelle et recouverts de deux boules de crème glacée. Le tout est ensuite plié comme un mince burrito plat avant d'être coupé en deux et servi.

Oui, cela semble un peu bizarre, mais c'est délicieux. À Jiufen, il faut aller au stand de crème glacée Ah Zhu Peanut.

Où l'essayer ? Glace Ah Zhu aux cacahuètes

Coût : Environ 10 NTD par rouleau

3. boules de taro

Tout comme le gâteau de riz gluant Ah Lan Hakka et la glace à la cacahuète Ah Zhu, les boules de taro de Grandma Lai sont l'un des stands les plus populaires de Jiufen.

Comme leur nom l'indique, ils sont spécialisés dans la soupe de boules de taro faite à la main avec des boules de taro, des boules de patates douces, des boules de thé vert et des haricots rouges. Vous pouvez la prendre chaude ou froide. Nous l'avons prise chaude.

Où l'essayer ? Boules de taro de grand-mère Lai

Coût : Environ 50 NTD par bol

4. soupe de boulettes de poisson ou de viande

À Jiufen, vous pouvez les déguster avec différents ingrédients tels que du poisson, du porc, des calamars et des légumes, le tout servi dans des bols de soupe.

Il s'agit d'un en-cas délicieux et copieux qu'il est agréable de manger avec des nouilles. Les endroits les plus populaires pour les déguster sont Zhang Ji pour les boulettes de poisson et Jin Zhi pour les boulettes de viande.

Où l'essayer ? Zhang Ji boulettes de poisson traditionnelles, Jin Zhi (boulettes de viande)

Coût : Environ 65 NTD par bol (soupe de boulettes de viande)

5. la crème glacée

À moins que vous ne soyez intolérant au lactose, je ne peux pas imaginer que quelqu'un n'apprécie pas cette glace. Il s'agit en fait de deux boules de glace prises en sandwich entre deux moitiés de pâte feuilletée. Nous avons mangé la nôtre avec de la framboise et du chocolat noir. Miam !

Où l'essayer ? Gâteau brumeux

Coût : Environ 250 NTD pour une grande pâte feuilletée avec deux boules de glace.

Si ces cinq exemples ne vous suffisent pas, consultez notre article sur les 10 délicieuses choses à manger à Jiufen pour d'autres suggestions.

GUIDE ALIMENTAIRE TAIWANAIS

Taïwan est synonyme de marchés nocturnes et de cuisine de rue. Il y a bien d'autres choses à manger à Jiufen que celles décrites ci-dessus. Pour d'autres suggestions de cuisine taïwanaise, consultez notre article et notre vidéo sur les plats taïwanais à ne pas manquer.

DESSERTS TAIWANAIS

Si vous avez un faible pour les choses les plus douces de la vie, consultez notre liste des desserts à goûter absolument à Taïwan.

Photo par PantherMediaSeller via Depositphotos

Combien de jours séjourner / ITINÉRAIRE SHIFEN & JIUFEN

Vous pouvez visiter les deux endroits en une journée depuis Taipei, mais je vous suggère de passer la nuit à Jiufen pour maximiser votre expérience. De cette façon, vous pourrez prendre votre temps à chaque endroit et ne pas avoir à vous presser.

Jiufen est ridiculement bondé pendant la journée et il est donc préférable de l'apprécier la nuit, lorsque les lanternes sont allumées et qu'il y a moins de monde, ou tôt le matin. nuitée est idéal.

La photo ci-dessous montre l'arrêt de bus où vous pouvez prendre bus 1062 L'arrêt se trouve de l'autre côté de la route, à l'opposé des marches menant à Jiufen Old Street (en descendant de la montagne). N'oubliez pas de le signaler lorsque vous le voyez, sinon il ne s'arrêtera pas. Le tarif est d'environ 98 NTD (le chauffeur du bus ne peut pas rendre la monnaie).

SHIFEN & ; JIUFEN CONSEILS DE VOYAGE

1. rester connecté

De nos jours, il est indispensable de disposer d'une connexion wifi fiable lorsque l'on voyage. Cela rend les choses tellement plus faciles. Cela nous permet de convertir les devises, de naviguer dans le système de transport et de télécharger nos photos de qipao sur les médias sociaux avec le tag #blessed .

Personnellement, nous préférons louer des appareils wifi de poche avec des données illimitées pour ne pas avoir à nous soucier de quoi que ce soit, mais acheter une carte sim est tout aussi bien. Vous pouvez obtenir un appareil wifi ou une carte sim par l'intermédiaire de Klook.

2. tous les magasins Sky Lantern sont égaux

Ne perdez pas votre temps à aller d'un magasin à l'autre pour trouver la meilleure offre, car tous pratiquent le même tarif - environ 150 NTD pour une couleur, 200 NTD pour quatre couleurs et 350 NTD pour huit couleurs.

3. faire preuve de patience à Jiufen

Je m'attendais à ce que Jiufen soit bondé, mais je n'imaginais pas qu'il le serait à ce point. C'est l'endroit le plus bondé que nous ayons visité au cours de nos deux semaines à Taïwan. Le simple fait de marcher était incroyablement frustrant, ce qui a certainement nui à l'expérience globale. Nous y sommes allés un jeudi, donc je ne sais pas si cela fait une différence quand vous y allez.

De toute façon, il n'y a rien que vous puissiez faire, alors préparez-vous à la foule de touristes que vous rencontrerez. C'est une autre raison pour laquelle je pense qu'il est préférable de rester la nuit. Jiufen est plus agréable tard dans la nuit ou tôt le matin, lorsque la foule est la moins nombreuse.

4. rechercher des offres de voyage pour Shifen & ; Jiufen

Selon l'endroit où nous nous rendons, j'achète des bons de réduction sur différents sites Internet. Pour Taïwan, mon préféré est Klook.

Si vous souhaitez acheter des bons pour des excursions ou d'autres services liés au voyage, je vous suggère d'aller sur Klook et de faire une recherche sur "shifen" et "jiufen". Même si vous n'achetez rien, c'est toujours amusant de regarder ce qui est disponible.

5. souscrire une assurance voyage

Pour être honnête, Ren et moi ne prenons pas toujours une assurance voyage. Cela dépend du voyage. Si nous prévoyons de faire des activités de plein air comme du vélo ou du ski, alors nous la prendrons certainement. Mais si nous ne faisons que du shopping et manger pendant quelques jours, alors nous ne le ferons probablement pas.

Lorsque nous ressentons le besoin d'une assurance, nous la souscrivons auprès de SafetyWing ou de Heymondo. Il s'agit de compagnies d'assurance voyage populaires utilisées par de nombreux voyageurs à long terme. Suivez les liens pour obtenir un devis gratuit auprès de SafetyWing ou de Heymondo. Obtenir un devis 5% de réduction sur Heymondo si vous souscrivez une police en passant par notre lien.

6. apportez l'adaptateur électrique adéquat

Taïwan dispose de prises électriques de type A et de type B. Veillez donc à vous munir des adaptateurs électriques adaptés à vos appareils. La tension électrique est de 110 V et la fréquence standard est de 60 Hz.

Amusez-vous bien !

Je ne suis pas une experte de Jiufen, mais j'espère que ce guide vous aidera à planifier votre voyage. Je ne fais que partager certaines des choses que j'ai apprises lors de notre séjour. Si vous avez des suggestions, n'hésitez pas à les laisser dans la section des commentaires ci-dessous. Vous êtes également invités à rejoindre notre groupe de voyage sur Facebook.

Merci de votre visite et bon appétit à Jiufen !

NOTRE ÉQUIPEMENT

Voici quelques-unes des choses que nous avons emportées avec nous à Jiufen et Shifen. Pour une liste complète de notre équipement, consultez le contenu de notre sac à dos. (NOTE : Les liens suivants sont des liens Amazon et autres liens affiliés).

Divulgation

Certains des liens figurant dans ce guide de voyage de Shifen et Jiufen sont des liens affiliés, ce qui signifie que nous percevrons une petite commission si vous effectuez une réservation sans frais supplémentaires. Nous ne recommandons que des produits et services que nous utilisons nous-mêmes et auxquels nous croyons fermement. Nous apprécions vraiment votre soutien, car il nous permet de produire davantage de ces guides de voyage gratuits. Merci !

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