Guerrin : LA pizzeria de Buenos Aires ! À découvrir

Guerrin - MABA Blog

L’avenida Corrientes représente l’un des principaux axes du Micro-Centro. Vous y passerez sûrement durant votre séjour à Buenos Aires pour flâner dans les librairies, aller voir une pièce de théâtre ou visiter le magnifique Théâtre Colon.

Tous les cinq mètres, sur cette dernière, vous verrez une pizzeria armée de ses nombreux néons et de la fameuse phrase « nous sommes la meilleure pizzeria du monde ». Soyons réalistes, pour nous, la meilleure de cette avenue, voire de la ville, est sans aucun doute le Guerrin.

 

Idéal pour une pause déjeuner sur le pouce ou un dîner, ce restaurant créé en 1932, produit en moyenne 1500 pizzas tous les week-ends. Mais attention, même si beaucoup d’argentins sont descendants de familles italiennes, nous sommes loin de la pizza classique « à l’italienne » telle que nous la connaissons. Chez Guerrin vous ne trouverez pas de fines pizzas mais des portions généreuses avec une épaisse pâte et une quantité de mozzarella impressionnante ! Avec deux portions vous serez donc complètement rassasié.

Notre petit faible reste la pizza « especial » avec du jambon, des poivrons et bien évidemment de la mozzarella. Vous pouvez aussi commander une portion de la classique mozzarella pour être sûr de ne pas vous tromper ! Enfin, pour terminer la découverte comme il se doit, prenez une de leurs très bonnes « empanadas » frites ou au four.

 

Guerrin - MABA Blog

 

Outre la pizza, ce qu’on aime dans ce restaurant c’est son ambiance, ou plutôt ses deux ambiances. Quand vous arriverez devant le restaurant vous verrez au travers des baies vitrées une première salle avec uniquement des tables bars et des personnes mangeant debout et buvant une bière. A l’époque, lors de la création du restaurant, c’était d’ailleurs la seule salle qui existait, là où tous les immigrés se rejoignaient pour déguster une bonne portion de pizza dans une ambiance populaire.

Guerrin est aussi une des rares à encore proposer de la « Faina », un gâteau de pois chiche cuit dans un four en bois à la couleur dorée. Ce produit typique venant tout droit d’Italie permettait aux immigrés italiens de ne pas utiliser de couverts, trop onéreux à l’époque. On posait donc une part de Faina sur la portion de pizza pour former un sandwich et ainsi manger proprement avec les mains.

En bref, cette première salle est idéale si vous voulez déjeuner ou dîner rapidement. Les portions de pizzas proposées sont délicieuses et sortent à une allure fulgurante. Même si la file d’attente vous paraît longue, pas de panique, vous n’attendrez jamais plus de dix minutes.

Enfin, au fond du restaurant, vous arriverez dans une grande salle qui mène à un autre étage. Vous y verrez principalement des familles ou des groupes d’amis peu pressés. A la carte cette fois, vous aurez le choix entre une vingtaine de pizzas différentes, le service y est rapide et l’ambiance très conviviale. Idéal pour passer une bonne soirée !

 

high-light  Pizzeria Guerrin

: Avenida Corrientes 1358 – MicroCentro

Quand : Tous les jours de 11h à 02h

Prix : $

 

Crédits Photo : DR.

Mon Appartement à Buenos Aires, MABA pour les intimes, est une entreprise de location temporaire française. Installés à Buenos Aires depuis près d’une dizaine d’années, c’est avec grand plaisir que nous vous faisons partager notre expérience à Buenos Aires à travers notre blog: Mon Aventure à Buenos Aires. Entre bons plans, faits culturels et instants culture générale, nous espérons vous aider à écrire votre propre aventure à Buenos Aires !

www.monappartementabuenosaires.com

Tags from the story
, ,
Ecrit par
Autres articles par Camille B

Voir l’Open de Palermo de polo en Argentine

Comme son nom l’indique, le tournoi de polo en Argentine, le plus vieux...
En savoir plus