Gran Parrilla del Plata, une parrilla gardée secrète

A l’angle des rues Chile et Peru dans le quartier San Telmo, ne vous laissez pas influencer par la pancarte steak-house à l’entrée qui peut faire paraître le lieu comme un piège à touriste. Ce serait se tromper lourdement. Certes moins réputée que d’autres parrillas comme La Cabrera, le Desnivel ou la Brigada, la Gran Parrilla del Plata reste pourtant une très bonne (voir une meilleure) alternative que ces dernières.

 

La Parrilla, la vraie

Dans une ambiance bien « portena » accompagnée de grandes tables nappées de blanc, le lieu propose le panel classique des meilleurs morceaux de viandes argentines et tout cela à un prix assez raisonnable. Le service est professionnel et surtout la viande y est délicieuse. Pour démarrer ce festin, essayez la curieuse tabla de achuras (abats) composées de morcilla (boudin noir), chorizo (saucisse), rinones (rognons), molleja (riz de veau) et de chinchulines (tripes). Une bonne option avant de dévorer le médaillon de lomo qui fond littéralement dans la bouche ou bien le gran bife de chorizo mariposa (plus de 600 grammes!) qui est lui aussi à tomber. Accompagné d’une tortilla, le tout arrosé d’un bon Malbec, les carnivores seront aux anges. La carte des vins est aussi un des atouts du restaurant.

 

Les alternatives à la viande

Pour ceux qui ne sont pas trop branché viande, sachez que la Gran Parrilla del Plata propose aussi quelques poissons (saumons et truites) ainsi que des pâtes. De son côté, la carte des desserts n’est pas non plus en reste. Et si vous vous êtes bien comporté, la maison vous offrira un petit verre de limoncelo qui risque toutefois d’être un peu juste pour la digestion après un tel repas.

Pour cela, partez arpenter la Feria de San Telmo, toute proche. De leur côté, les moins courageux iront flâner dans le Parque Lezama…

 

Gran Parrilla del Plata

Où : Chile 594 – San Telmo

Quand : Tous les jours, de 12h à 16h et à partir de 20h

Contact : Tel : 4300-8858

Prix : $ $ $

 

 

Crédits Photo : DR.

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