Fifi Almacen, le Saint Patron des restaurants sains à Buenos Aires

Fifi Almacen - MABA Blog

Au cœur de Palermo Soho, à quelques mètres de la boulangerie Cocu, se situe Fifi Almacén, un restaurant qui offre petit-déjeuner, déjeuner et goûter. Chez MABA, nous aimons y aller le samedi matin, avant d’aller nous promener dans Palermo Soho.

Fifi Almacén, le projet d’une vie:

A la tête de Fifi Almacén se trouve Luciano Combi, un Argentin qui voue une passion à la gastronomie. Avant de pouvoir ouvrir son propre restaurant, il a proposait un service de traiteur aux particuliers. Heureuse victime de son succès, c’est en 2013 qu’il réussit à acheter son local et créer Fifi Almacén. C’est sera un espace avant-gardiste où l’on pourra déguster des plats simples, frais, sains et bios. Découvrez-le !

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Un déjeuner chez Fifi Almacen:

Tout d’abord, sachez que la carte de Fifi Almacén est très riche en plat. Cela peut paraître rassurant pour certains. Car vous serez sûrs d’y trouver un plat qui vous plaira !  Mais effrayant pour d’autres qui se perdent devant trop de choix. Pas de panique, nous vous guidons !

Le menu de Fifi Almacén se divise en quatre catégories de plats : burgers, tacos, sandwichs et salades.

Si vous avez envie d’une salade, nous vous recommandons celle au poulet fermier grillé. Sa composition harmonieuse de tomates séchées, haricots verts, roquettes, pousses d’épinard, olives noire et amandes grillées saura vous séduire. La vinaigrette maison au vinaigre balsamique, miel et huile d’olive bios relève le tout et se marie délicieusement bien à cette salade composée.

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Nous avons aussi goûté au burger de Wagyu qui fût un coup de cœur gustatif ! Le wagyu, bétail d’origine japonaise, est considéré par certaines comme la meilleure viande au monde en terme de qualité. Et une fois que l’on a goûté à ce burger, on comprend pourquoi. En effet, c’est une viande tendre et juteuse, du cheddar fondu, des oignons caramélisés et une sauce barbecue maison accompagné de frites maison à l’alioli. Tout simplement délicieux !

Le sandwich végétarien au fromage brie de Mendoza est très bon aussi. Il s’agit d’un sandwich fait dans un pain Ciabatta maison, de brie, de tomates séchées, raisins grillées, une touche de miel, avec quelques feuilles de roquette.

Puis, pour le dessert, la poire caramélisée accompagnée d’une crème au chocolat 70% et de sirop d’érable à l’orange vous séduira pour de bon !  

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Fifi Almacén, pour un moment gourmand:

Si vous vous y rendez à l’heure du goûter, un grand nombre de combos vous sont proposés, tous incluant un café ou un thé et un jus d’oranges pressées. Ce qui change, c’est la pâtisserie avec laquelle vous souhaiterez accompagner vos boissons : muffin, toasts, brownie, cookies, brioches, scones. Il y en a pour tous les goûts !

Par ailleurs, Fifi Almacén vous propose également un brunch très copieux les samedis et dimanches de 12h à 16h. Celui-ci inclut deux infusions, deux jus d’orange, un scone au fromage avec confiture maison, deux brownies et 3 plats au choix. En effet, le plus dur, au vu de tous ces délices, ce sera de choisir !

Pour conclure, Fifi Almacén a su nous séduire grâce à sa carte riche en plats, se produits frais et son cadre épuré. C’est une adresse idéale si vous chercher à manger des produits sains et naturels. En outre, vous pouvez y acheter leurs confitures, miel et huile d’olive. Sachez qu’ils proposent toujours un service de traiteur, et également des cours de cuisine chaque mois qui se termine par un dîner avec entrée, plat et dessert. En somme, en vous proposant ce restaurant, nous sommes persuadés que vous en ressortirez séduits comme nous l’avons été !

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high-lightFifi Almacen – Palermo Soho 

Adresse : Gorriti 4812
Horaires : Du lundi au vendredi de 12h à 20h et les samedi et dimanche de 11h à 20h.
Téléphone : 011 2072 4295.
Prix : $$$

Photos : DR.

Mon Appartement à Buenos Aires, MABA pour les intimes, est une entreprise de location temporaire française. Installés à Buenos Aires depuis près d’une dizaine d’années, c’est avec grand plaisir que nous vous faisons partager notre expérience à Buenos Aires à travers notre blog: Mon Aventure à Buenos Aires. Entre bons plans, faits culturels et instants culture générale, nous espérons vous aider à écrire votre propre aventure à Buenos Aires !

www.monappartementabuenosaires.com

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